Emploi Maître de chai Provence-Alpes-Côte d'Azur

… cavistes (H/F). En relation directe avec les responsables de site et oenologue : - Vinification : Participation à la réception des à…

… filtrations, contrôles... - Gérer les vinifications en lien avec le Maitre de Chai de cave - Garantir la bonne traçabilité des vins -…

… les selon les directives du maître de chai et de l'oenologue Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité. Accompagnement et à…

... Transfert de vins Suivi des fermentations Prise d'échantillons ...

… cave et l'aide d'un oenologue conseil, le candidat sera responsable de la vinification Le poste nécessite de : Comprendre les enjeux…

... la vinification, vous assisterez l'équipe technique sur l'ensemble des opérations liées à l'élaboration des vins du domaine. Vos missions incluront...

… Château La Nerthe, à Châteauneuf-du-Pape, propose un poste d'assistant(e) maître de chai polyvalent(e). Dans un premier temps, le/la…

… caviste en CDI Missions au chai Sous l'autorité du Maitre de chai, il (elle) seront amené(e) à participer aux tâches suivantes :…

... pourront consister à : - Améliorer les itinéraires techniques de vinification en rosé ou en...

… équipe déjà présente en cave. Les missions (sous la responsabilité de notre oenologue quotidienne : - Contrôles maturités - et…

... en cave (vinif et suivi des vins élevage et mise en conditionnement)une partie suivi administratif tracabilité.Vous serez amener à participer...

… Repas offert le midi ! TES MISSIONS : Épauler le maître de chai en cave (fermentations, remontages, analyses) Assurer le respect des…

... seront : Participer à la réception du raisin et à son pressurage ; Contribuer au suivi et à la conduite...

… température, densité, dégustation); Accompagnement assuré par notre oenologue . Expérience professionnelle Formation en CFA, BTS Pro,…

… accompagné d'un caviste en période de vendanges (août-décembre) et d'un oenologue Dans le cadre de vos principales missions, vous : …

… (Châteauneuf, Gigondas...), basée à Gigondas (Vaucluse) recherche son maître de chai Pour cette création de poste, nous recherchons…

... couvrir la saison vinicole. Votre implication, votre rigueur et votre envie d'apprendre et de progresser seront des éléments déterminants dans...

… et IGP méditerranée, située aux portes d'Aix-en-Provence, recrute un maitre de chai/chef de culture Des terroirs différents respectés…

… en vin rosé. Nous recherchons pour la campagne 2025, un assistant maitre de chai dans ses missions. En contact avec l'ensemble du à…

... à tous les travaux classiques durant les vinifications. Les principales missions sont détaillées ci-dessous : - Contrôles de maturité,...