Stage Vinification H/F Vitijob

Détail du poste

La cave coopérative de Rougiers recherche un stagiaire ou un alternant (H/F) pour participer aux vendanges 2024.
Située dans le massif de la Sainte Baume, les vendanges sont tardifs de début septembre à mi octobre. Notre production haut de gamme se compose de 94 % de rosé 5% de blanc et 1% de rouge menée en agriculture biologique à hauteur de 70% et en agriculture de haute valeur environnemental (HVE) à 95 %.
Sous la responsabilité du caviste les missions seront : Participer à la réception du raisin et à son pressurage ; Contribuer au suivi et à la conduite des vinifications en rosé et blanc Collaborer aux soutirages et aux assemblages ; Nettoyage du matériel, des cuves et du quai de réception Conditionnement Participer à diverses tâches dans la cave, incluant l'hygiène, le chargement des citernes et l'entretien général ; Gratification selon convention de stage