Cheffe / Chef de Secteur RHF RHD

Le Chef de Secteur RHF RHD (code ROME D1509) joue un rôle crucial dans le domaine de la Restauration Hors Foyer (RHF), également connue sous le nom de Restauration Hors Domicile (RHD). En tant que responsable commercial d’une zone géographique déterminée, il développe les ventes de son entreprise. Il implante ses produits dans de nouveaux magasins et optimise la visibilité dans les rayons de ses produits déjà présents chez ses clients. Il a la responsabilité de réaliser les objectifs commerciaux fixés par son entreprise, en mettant en place des stratégies de vente efficaces. En somme, le métier de Chef de Secteur RHF RHD requiert des compétences en gestion relationnelle, en négociation, en analyse de marché et en stratégie commerciale. C’est un acteur clé qui contribue au développement et à la croissance de la marque au sein du secteur exigeant de la Restauration Hors Foyer.

• BTS Négociation et Digitalisation de la Relation Client (NDRC).
• BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).
• BTS Technico-commercial.
• BTS Commerce International.
• Licence professionnelle Commerce et Distribution.
• Licence professionnelle Marketing et Vente.
• Licence Pro Management et Gestion des Organisations (MGO).
• Master 1 ou Master 2 en Management Commercial.
• Master 1 ou Master 2 en Marketing.
• Master 1 ou Master 2 en Gestion des Entreprises.
• Master 1 ou Master 2 en Commerce International.
• Diplôme d’École de Commerce avec spécialisation en vente ou en marketing.
• Diplôme d’École de Management avec orientation commerciale.

Pour accéder au poste de Chef de Secteur RHF RHD, divers parcours éducatifs et formations préparent les individus à exceller dans ce rôle exigeant. Les diplômes varient en termes de niveau et de spécialisation, offrant des opportunités d’apprentissage diverses pour répondre aux besoins de l’industrie de la Restauration Hors Foyer.

Les candidats peuvent opter pour des formations de niveau bac +2, comme un BTS dédié à la vente ou un BTS Management Commercial Opérationnel. Ces formations initiales dotent les étudiants des compétences fondamentales en vente, en négociation et en gestion commerciale.

Pour ceux qui visent un niveau de qualification supérieur, des diplômes de niveau bac +4 / +5 offrent une spécialisation plus avancée. Des masters en Management Commercial, Marketing ou Gestion permettent de développer une compréhension approfondie.

Des stages en entreprise et des expériences de vente antérieures renforcent l’expertise et la crédibilité des candidats. Le parcours peut également inclure une progression interne au sein d’une entreprise.

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Le rôle central du Chef de Secteur RHF RHD repose sur une vigoureuse veille concurrentielle. En surveillant les mouvements des concurrents, les tendances du marché et les évolutions sectorielles, il s’arme d’informations cruciales pour adapter sa stratégie et prendre des décisions avisées. Au quotidien, il combine analyses de données, visites clients pour entretenir des relations, prospection pour de nouveaux partenariats et ajustements stratégiques. Ce professionnel jongle entre interactions clients, adaptation constante et gestion minutieuse des informations, tout en maintenant la compétitivité de sa marque dans un environnement en perpétuelle évolution.

• Ce poste itinérant évite la monotonie du bureau, offrant une liberté stimulante pour organiser les visites clients et établir des stratégies commerciales, favorisant ainsi l’épanouissement professionnel.
• En rencontrant directement une variété de commerçants et de professionnels, ce rôle crée des opportunités d’apprentissage et de réseautage, enrichissant le bagage professionnel du Chef de Secteur RHF RHD.
• La responsabilité de réaliser des objectifs commerciaux et de rester concurrentiel dans un marché en constante évolution apporte une dimension stimulante au métier. Chaque jour apporte des défis variés, encourageant l’adaptabilité et la créativité.

• Les déplacements constants, en particulier lorsque le secteur est vaste, peuvent perturber l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle, entraînant des contraintes sur le temps en famille et des dépassements d’horaires.
• Les longues journées, les déplacements et les horaires fluctuants peuvent induire une fatigue physique et mentale.
• Les objectifs commerciaux exigeants et la concurrence dans le secteur peuvent créer un stress et une pression pour atteindre les résultats.

Le Chef de Secteur RHF RHD doit posséder un sens prononcé du contact. Il doit échanger constamment avec ses nouveaux clients et clients actuels. La prospection est l'une des clés de la réussite. Le sens du reporting, les entreprises étant de plus en plus désireuses de suivre en détail l’activité de leur force commerciale, les analyses sont extrêmement importantes. Le chef de secteur RHF RHD doit posséder une connaissance accrue des produits qu’il représente et en particulier la maîtrise de l’argumentaire commercial associé. Le travail en autonomie doit être une compétence essentielle pour effectuer cette activité, car le chef de secteur travaille majoritairement seul. Une bonne maîtrise des outils informatiques est un élément important dans le cadre de son travail. Pour finir une aisance en langue anglaise ou d’autres peuvent permettre une évolution professionnelle intéressante pour le développement de l'entreprise sur le plan international.

Le salaire d'un chef de secteur RHF RHD (restauration hors foyer et restauration hors domicile) est compris entre 3 333 euros bruts et 5 000 euros bruts par mois en France, soit un salaire médian d'environ 4 000 euros bruts par mois.

Le chef de secteur RHF RHD, aussi appelé chef de secteur restauration, gagne entre 3 333 euros bruts, soit 39 996 euros annuels allant jusqu'à 5 000 euros bruts mensuels. Le salaire moyen monte à 4 167 euros bruts. Le salaire brut d'un jeune commercial s'oriente vers 1 900 euros par mois, sachant qu'une prime de treizième mois est souvent annoncée. Cette variable s'élève à 10 % à 15 % du salaire brut. Le chef de secteur RHF RHD peut aussi ajouter sa voiture de fonction, son ordinateur et son téléphone portable, ainsi que sur la participation et l'intéressement de ce secteur qui recrute beaucoup. Selon l'enquête annuelle du cabinet Hays, le chef de secteur RHF RHD est rémunéré entre 30 000 euros bruts et 42 000 euros bruts annuels après deux à cinq ans d'expérience, puis entre 35 000 et 45 000 euros bruts annuels après cinq à dix ans d'expérience. Avec un taux horaire brut de 19,23 euros minimum et un salaire net compris entre 27 300 et 35 100 euros annuels. Pour évoluer vers des salaires plus rémunérateurs, il peut obtenir un secteur plus grand ou encadrer de jeunes chef de secteurs RHF RHD dans un rôle de chef des ventes. La rémunération dépend d'une grille salariale variable en fonction du secteur d'activité.

Le chef de secteur RHF RHD évolue dans un environnement dynamique et stimulant. Son terrain de travail s’étend sur un périmètre bien défini. Ce sont essentiellement des commerces, grandes surfaces et des établissements de restauration, lui offrant une diversité d’interactions humaines. Les déplacements fréquents requièrent une forte mobilité et une gestion efficace du temps. Les défis commerciaux et la pression concurrentielle sont constants, exigeant une agilité stratégique. La technologie joue un rôle crucial dans la collecte de données et la communication avec l’équipe. Cet environnement implique un équilibre entre autonomie, responsabilité et adaptation continue pour maintenir la compétitivité de la marque.

Le métier de Chef de Secteur RHF RHD offre des perspectives d’évolution stimulantes. Les professionnels expérimentés peuvent accéder à des postes de responsabilité accrue, tels que Chef des Ventes, Directeur Commercial RHF, ou Directeur Régional. Des opportunités de transition vers d’autres secteurs connexes comme le marketing alimentaire, la gestion de la chaîne d’approvisionnement ou le développement de produits sont également envisageables. Certains choisissent de devenir consultants indépendants, partageant leur expertise avec diverses entreprises. De plus, avec l’expansion de l’e-commerce alimentaire et de la technologie dans le secteur, de nouveaux rôles émergent, offrant des trajectoires d’évolution diversifiées.

Les principaux employeurs de ce professionnel englobent les entreprises opérant dans le domaine de la RHF / RHD. Cela peut inclure des filiales de grands groupes alimentaires internationaux ainsi que des entreprises nationales spécialisées. Ces acteurs offrent des opportunités variées pour les Chefs de Secteur RHF RHD d’exercer leur rôle de liaison essentielle entre la marque et le marché de la restauration hors domicile.