Cheffe / Chef de secteur CHD

Au cœur de l’univers commercial, le chef de secteur CHD (consommation hors domicile), également appelé délégué commercial ou chargé d'affaires, se positionne en tant que moteur essentiel du développement commercial dans le secteur de la consommation hors domicile. Chargé de stimuler l’activité de l’entreprise, il prospecte activement les cafés, restaurants, hôtels, cafétérias, et entreprises pour promouvoir les produits de sa marque. En plus de gérer le portefeuille de clients existants en proposant des promotions régulières, il a pour mission de dynamiser le chiffre d'affaires en attirant de nouveaux clients sur sa zone d'intervention. Le chef de secteur CHD assure un reporting régulier à sa hiérarchie tout en restant vigilant face à la concurrence, adaptant sa stratégie commerciale au besoin. Accessible aux profils commerciaux avec un minimum de bac +2, ce professionnel du commerce orchestre habilement la croissance des activités dans le domaine de la consommation hors domicile. Pour en savoir plus sur ce poste, consultez la fiche « Chef de secteur CHD » avec le code ROME D1509.

Pour accéder au poste de chef de service CHD, un minimum de bac +3 est requis, de préférence dans les domaines de la restauration, de l’hôtellerie ou de la gestion. Cependant, le champ des opportunités s’ouvre également aux étudiants titulaires d’un bac + deux dans le secteur commercial. Les détenteurs d’un bac général ou d’un bac pro Prospection, négociation, suivi de clientèle peuvent envisager des BTS tels que la négociation et digitalisation relation client, le management commercial opérationnel, ou encore le BUT techniques de commercialisation. Pour ceux qui aspirent à approfondir leurs connaissances, une année supplémentaire d’études peut déboucher sur une licence professionnelle appréciée des recruteurs, notamment en commerce et distribution, en commercialisation de produits et services, ou encore en technico-commercial. Ces formations, en constante évolution pour s’adapter aux besoins du marché, offrent une voie solide vers la carrière de chef de service CHD.

Pour devenir chef de service CHD, différentes voies éducatives mènent à la réussite dans ce secteur en constante évolution. Un niveau bac +2 est généralement suffisant pour accéder à un poste de chef de service junior dans une TPE-PME. Cependant, pour des entreprises de plus grande envergure ou couvrant des zones régionales étendues, les candidats titulaires d’un bac +5 ou plus peuvent être privilégiés, démontrant ainsi une expertise approfondie. Les études supérieures dans le domaine commercial constituent une base solide, mais l’expérience pratique acquise lors d’alternances ou de stages est cruciale. Tout bagage commercial, même en dehors du secteur de la restauration, constitue un atout appréciable sur le CV. Dans un contexte de mondialisation des marchés, la maîtrise de l’anglais ou de la langue du pays ciblé est devenue indispensable pour ceux aspirant à des postes impliquant des interactions internationales. Restant attentif aux évolutions du secteur, l’apprentissage continu et la diversification des compétences sont également des éléments clés pour exceller en tant que chef de service CHD.

Vous envisagez une carrière de Chef de secteur CHD ? Découvrez les différentes étapes pour vous former dans ce métier.

En tant que chef de secteur CHD, vous serez amené à :

• Développer activement le portefeuille clients, incluant cafés, restaurants, hôtels, et cafétérias.
• Mettre en oeuvre des stratégies commerciales pour accroître les ventes et maximiser la visibilité des produits.
• Prospecter de nouveaux clients et fidéliser les partenariats existants.
• Coordonner efficacement avec les équipes internes pour assurer la cohérence des actions.
• Réaliser une veille concurrentielle pour ajuster la stratégie en fonction du marché.
• Gérer le portefeuille clients en proposant des promotions et nouveautés pour garantir la fidélité.
• Préparer des rapports réguliers pour assurer une communication transparente avec la hiérarchie.

• Dynamisme commercial : vous êtes au coeur du développement commercial, stimulant vos compétences en négociation et en prospection.
• Variété des interactions : la diversité des clients et des partenaires offre un environnement professionnel enrichissant.
• Responsabilité stratégique : vous avez la responsabilité de piloter les activités et de contribuer à la croissance de l’entreprise.

• Pression des objectifs : la nécessité d’atteindre des objectifs commerciaux peut générer une pression constante.
• Mobilité : le métier implique souvent des déplacements fréquents pour couvrir une zone géographique spécifique.
• Concurrence intense : la vigilance face à la concurrence et l’ajustement constant des stratégies peuvent être exigeants.

• Excellentes compétences commerciales : aptitude à négocier, persuader et conclure des accords.
• Fortes capacités relationnelles : aptitude à établir des relations solides avec les clients et les partenaires.
• Analyse stratégique : capacité à élaborer des stratégies commerciales et à s’adapter aux évolutions du marché.
• Organisation et gestion du temps : capacité à gérer efficacement les priorités et les déplacements fréquents.
• Esprit d’équipe : collaboration étroite avec les équipes internes pour assurer une coordination efficace.
• Réactivité : capacité à prendre des décisions rapides et à s’ajuster face aux défis du terrain.

Le salaire d’un chef de service CHD varie en fonction de l’expérience et de la taille de l’entreprise. En moyenne, le salaire peut osciller entre 35 000 et 60 000 euros brut par an.

Le salaire d’un chef de service CHD est influencé par plusieurs facteurs. En France, le salaire moyen se situe autour de 45 000 euros brut par an. Le salaire médian, qui représente la valeur centrale de la distribution, est souvent légèrement inférieur, autour de 42 000 euros brut annuel. Les différences salariales s’expliquent par l’expérience, la taille de l’entreprise et la localisation géographique. La rémunération peut être constituée d’un salaire fixe et de primes variables liées aux performances commerciales. Certains chefs de service CHD peuvent bénéficier d’avantages tels que des véhicules de fonction, des primes annuelles ou des avantages en nature. Il est essentiel de prendre en compte le salaire net, après déduction des charges sociales et fiscales, pour une compréhension précise de la rémunération réelle. En outre, la négociation du salaire peut jouer un rôle crucial dans l’obtention d’une rémunération compétitive. Il est recommandé de se référer à la grille salariale de l’entreprise pour avoir une idée précise des niveaux de salaire et des perspectives d’évolution.

Le chef de service CHD évolue dans un environnement dynamique, principalement sur le terrain, avec des déplacements fréquents pour rencontrer clients et partenaires. En termes hiérarchiques, il est généralement rattaché à la direction commerciale de l’entreprise. Les relations professionnelles impliquent une collaboration étroite avec les équipes internes telles que le marketing, la logistique et les ventes. Au sein de l’entreprise, le chef de service CHD occupe une position stratégique, contribuant activement à la croissance commerciale. Ses interlocuteurs sont variés, allant des clients aux fournisseurs. Les horaires sont souvent flexibles, s’adaptant aux besoins du terrain et des clients, avec parfois des déplacements en soirée pour des événements ou des rendez-vous.

Après avoir exercé en tant que chef de service CHD, plusieurs perspectives d’évolution de carrière sont envisageables. Certains peuvent accéder à des postes de direction commerciale, de chef des ventes ou de directeur régional des ventes. D’autres peuvent choisir de se spécialiser davantage en devenant consultant en stratégie commerciale ou chef de produit. Les opportunités d’avancement vers des postes de gestion globale au sein de l’entreprise sont également envisageables, tels que directeur général. Des transitions vers des secteurs connexes comme le marketing, la gestion de compte clé ou la distribution alimentaire peuvent également être explorées avec une expérience solide dans le domaine de la consommation hors domicile.

Les chefs de service CHD sont recherchés par divers types d’employeurs, notamment :

• Entreprises agroalimentaires.
• Distributeurs spécialisés dans la consommation hors domicile.
• Fournisseurs de produits alimentaires.
• Sociétés de restauration.
• Entreprises de service alimentaire.
• Cabinets de conseil en stratégie commerciale.
• Cabinets de conseil en gestion de la chaîne d’approvisionnement.
• Grandes enseignes de distribution.
• Grossistes alimentaires.
• Start-ups innovantes dans le secteur de l’alimentation.

A vous de vous positionner auprès d'une enseigne dont les valeurs sont en accord avec les vôtres pour être le meilleur ambassadeur auprès de vos potentiels prospects.