Opératrice / Opérateur de production

La mission de l’opérateur de production consiste à veiller à la qualité du produit fini et à la faisabilité du processus de rendement. Situé en amont de la ligne de fabrication, il est placé sous la responsabilité d’un chef de production.

Suivant la structure de l’entreprise, l’opérateur de production peut être responsable d’une ou plusieurs étapes de la fabrication. Il suit le protocole et les instructions précisées dans sa mission.

L’opérateur de production, qui travaille sur une machine ou des appareils spécifiques, doit s’assurer de leur bon fonctionnement, tant en matière de rendement que de sécurité et d’hygiène. Il signale toute anomalie concernant son poste de travail ou un défaut de qualité des produits ou des matières premières. Il peut également effectuer des opérations de maintenance sur les appareils, comme le nettoyage et le graissage, afin de garantir leur bon état.

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Les diplômes exigés par les recruteurs dépendent en partie du secteur d'activité dans lequel l'opérateur de production exerce. Si c'est avant tout l'expérience qui prime ainsi que la motivation du candidat, des diplômes d'une formation technique peuvent être appréciés des employeurs, notamment lorsque le secteur implique des normes de qualité exigeantes. Les principaux diplômes attendus sont le CAP, le BEP et le Bac professionnel. Par exemple, le CAP conduite de systèmes industriels option agroalimentaire pour les psersonnes se destinant à travailler dans le domaine agroalimentaire.

Le niveau de formation exigé dépend de divers critères liés à la taille de l’entreprise, des produits fabriqués et de l’organisation. Les normes de fabrication et de traçabilité de plus en plus strictes nécessitent une réelle qualification. Ainsi, un certain nombre de centres de formation proposent des cursus dédiés à l’apprentissage du métier d’opérateur de production. Les diplômes demandés vont du CAP au bac pro en passant par le certificat de qualité professionnelle (CQP).

Pour acquérir des compétences généralistes, un élève de troisième qui souhaite devenir opérateur de production peut s'orienter vers un CAP Conducteur d'installations de production, ou vers un Bac Pro Ligne de Production. Ces cursus, en plus de lui enseigner comment régler une installation et superviser la qualité des produits, lui apportera des compétences managériales.
Pour travailler dans des industries agroalimentaires, il existe des Certificats de Spécialisation délivrés après un an de formation, dans le domaine des produits laitiers et des produits carnés.

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La mission d'un opérateur de production consiste à participer à la fabrication ou à la finition du produit. Pour cela, il doit :

• Alimenter la ligne de production avec des matières premières.
• Respecter les consignes de sécurité et les procédures de fabrication pour garantir la qualité et la conformité des produits finis.
• Contrôler la conformité et la qualité des produits en sortie de chaîne.
• Emballer, ranger et stocker les produits finis.
• S'assurer du bon fonctionnement des machines de sa ligne de production.
• Entretenir et nettoyer la zone de travail pour éviter les accidents.
• Surveiller la production en temps réel et repérer rapidement les anomalies ou les défauts dans le processus de fabrication.
• Communiquer et coordonner le travail avec les autres membres de l'équipe.

• L’opérateur de production est complètement responsable des tâches qui lui sont confiées. Il doit en assurer le bon déroulement et superviser la qualité du rendu. C'est donc un poste stimulant par ses responsabilités.
• Le métier d’opérateur de production permet d'avoir rapidement accès à des opportunités d'évolution de carrière. L'opérateur de production peut, par exemple, devenir chef d'équipe après quelques années d'expérience.
• De nombreux secteurs recrutent des opérateurs de production. Ce poste permet d'exercer dans des univers très variés tels que la chimie, l'alimentaire ou encore la cosmétique.

• Certaines tâches du métier d’opérateur de production sont répétitives. La monotonie et les gestes répétés peuvent causer une fatigue physique importante.
• L'opérateur de production utilise des appareils et des machines qui peuvent être dangereux. Le métier comprend ainsi un risque de se blesser.

L’opérateur de production doit être rigoureux. Il doit être capable de suivre les protocoles et les instructions à la lettre afin de garantir la qualité et la sécurité des produits fabriqués.
Le sens de l’observation est également une qualité indispensable à l'opérateur de production. Il doit rapidement savoir déceler une anomalie ou un défaut pour éviter de perdre du temps et des matières.
Le métier d’opérateur de production peut être exigeant sur le plan physique, avec des tâches répétitives et la nécessité de rester debout pendant de longues heures. Il est donc nécessaire d'être en bonne condition physique et d'avoir une certaine résistance à l'effort.

L'opérateur de production doit être doté d'une bonne capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres collaborateurs.

Un(e) Opérateur de production perçoit en moyenne 21 621 euros bruts annuels, ce qui correspond à un salaire mensuel net de 1 433 euros. Pour un profil senior, les salaires proposés peuvent atteindre 22 500 à 23 550 euros bruts annuels, soit environ 1 492 à 1 561 euros nets par mois, voire plus, selon les circonstances.

L’opérateur de production travaille sur une chaîne de production en usine. Il est alors soumis à un environnement plutôt difficile, souvent bruyant. Il passe la majeure partie de son temps debout et réalise parfois des gestes répétitifs. Le métier d'opérateur de production nécessite ainsi une excellente résistance physique, car il s'agit d'un poste plutôt fatiguant.
L'opérateur exerce sous la responsabilité d'un chef d'équipe. Cependant, il est responsable de sa ligne et des produits finis qui en sortent. Il est donc amené à avoir de nombreuses interactions avec les autres membres de l'équipe, afin de se coordonner, garantir la qualité des produits et assurer la sécurité de tous.

L’opérateur de production peut envisager différentes évolutions de carrière, en fonction de ses compétences. Des possibilités d’évolution interne sont souvent proposées par les entreprises, permettant à l’opérateur de production de se perfectionner, de développer ses connaissances puis d’accéder à des postes à plus hautes responsabilités. Ainsi, l’opérateur de production peut évoluer vers des postes de technicien de production, de chef d’équipe de production, de chef de ligne de production ou encore de responsable de production.

D’autres métiers peuvent également être envisagés, tels que le métier de responsable qualité, qui consiste à superviser la qualité des produits fabriqués ou le métier de responsable de maintenance, qui vise à assurer la maintenance des équipements de production.

Les opérateurs de production sont recherchés par une grande variété de secteurs. Certains étant soumis à des normes strictes, ils nécessitent alors des qualifications précises.
L'opérateur de production peut exercer son métier dans le domaine de l'industrie pharmaceutique, textile ou agroalimentaire. Il peut, par ailleurs, être embauché pour fabriquer des cosmétiques, de l'électronique, de l'automobile. La céramique, la sidérurgie, la transformation de cartons, de papiers ou de déchets peuvent aussi représenter des opportunités d'emploi pour l'opérateur de production. Il est donc envisageable d'exercer ce métier dans toutes les entreprises réalisant de la production, quel que soit le produit.