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Responsable Restauration Régional H/F CRIT

Suresnes - 92

CDI

Résumé de l'offre

45 000 - 50 000 € / an
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. + 7 ans

Détail du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration.

Rattaché à la Direction Restauration du groupe DomusVi, le Responsable Restauration Régional est en charge du suivi qualitatif et financier d'un périmètre géographique donné. Interlocuteur privilégié des DRE et DR, il coordonne les équipes de cuisine et de service dans la perspective d'une amélioration continue au service du résident et des familles.

Les principales missions du Responsable Restauration Régional incluent :
Qualité de la prestation Culinaire :
- Mise en place et suivi des standards de différenciation du groupe ainsi que de la politique nutritionnelle
- Actions et formations pour l'homogénéité de la prestation
- Développement des partenariats « Terroir de France »
- Respect des standards qualitatifs déterminés
Qualité de la prestation Service :
- Mise en place et suivi des standards du groupe
- Formation et accompagnement des équipes
- Choix du matériel adapté au service
Qualité sanitaire :
- Contrôle et respect des CCP
- Mise en place et respect du PMS
- Rédaction des plans correctifs
Management :
- Encadrement des équipes
- Recrutement et intégration des profils adaptés
- Evaluation et accompagnement des collaborateurs
- Fédération des équipes régionales
Maîtrise budgétaire :
- Construction budgétaire
- Respect des budgets définis
- Gestion des processus de gestion et reporting
- Atteinte des objectifs du périmètre
Equipement :
- Participation à l'élaboration du plan d'investissement annuel

Description du profil recherché :
- Expertise métier en restauration
- Souci du détail et de la qualité
- Autonomie dans la gestion des tâches
- Rigueur et organisation dans le suivi des activités
- Esprit analytique et synthétique pour résoudre les problèmes
- Leadership et esprit d'entreprise pour mener les équipes vers les objectifs
- Capacité à travailler en équipe et à animer celle-ci
- Compétences en gestion de projets

Cette opportunité s'adresse à un professionnel possédant une solide expertise en restauration, capable de gérer efficacement les équipes et de garantir la qualité des prestations.

Le profil recherché

Experience : 10 An(s) - à 15 ans

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Responsable Restauration Régional H/F

CRIT

Suresnes - 92
CDI

Publiée le 31/03/2025 - Réf : 190JGDC

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

Indépendant

Franchise

Associé

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