Chef - Cheffe de Cuisine Quinsan H/F Cuisine Traditionnelle Collectivites
Venasque - 84 CDD- 2 135 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Au sein d'une petite collectivité en remplacement d'un arrêt maladie qui se prolonge, vous prenez en main la cuisine : gestion des commandes, réception et fabrication à base de produits frais, service, entretien du matériel de cuisine.
Vous serez amené-(e) à travailler en autonomie sur les services du midi et du soir, en roulement du lundi au dimanche :
- Une semaine les lundis mardis samedis dimanches
- Une semaine les mardis mercredis jeudis vendredis
Les horaires seront à affiner avec le Chef gérant.
Une connaissance des normes HACCP est appréciée.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Venasque - 84
- CDD
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