Salaire Chocolatier

Combien gagne un Chocolatier ?

Le salaire moyen d'un chocolatier se situe entre 1 802 et 1 923 euros bruts par mois (soit 21 621 à 23 076 euros bruts par an). Le salaire d'un chocolatier peut être beaucoup plus élevé grâce notamment à des compétences supplémentaires, son statut, des années d'expérience ou encore la renommée de l'employeur. Pour un ouvrier chocolatier junior, le salaire débute généralement au SMIC. Avec un peu d'expérience, un chocolatier expérimenté peut toucher entre 1 923€ et 2 050€ bruts par mois. Pour les grands chocolatiers reconnus, la rémunération s'élève de façon importante et peut commencer à partir de 2 300€ bruts par mois. Pour un artisan chocolatier à son compte, sa rémunération dépend directement du chiffre d'affaires réalisé et des frais fixes et variables à payer. En fonction de ses compétences, le chocolatier peut notamment gagner plus. C'est le cas du chocolatier-pâtissier et du chocolatier-confiseur qui possèdent deux spécialités. Lorsque le chocolatier est à la tête d'une équipe et devient chef chocolatier, le salaire de cette fonction à responsabilité se situe entre 3000€ et 5000€ bruts par mois. Pour le chocolatier salarié, il n'est pas rare de voir son salaire augmenter, car dans la majorité des entreprises, les heures supplémentaires de travail s’accumulent facilement. Ainsi, il peut travailler très tôt le matin, durant les week-ends et les jours fériés, ce qui augmente sa rémunération de façon irrégulière selon les mois. Des primes peuvent être accordées aux chocolatiers salariés, par exemple si la chocolaterie s'est vue décernée un prix, qui par conséquent a augmenté sa notoriété et son chiffre d'affaires…

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