CV
Patisserie
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Modèle de CV dans le secteur Patisserie
Permis B
- Conception et réalisation de pâtisseries haut de gamme
- Gestion des commandes et du stock
- Formation et encadrement de l'équipe
- Préparation des pâtes et des crèmes
- Décoration des gâteaux et entremets
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assistance dans la préparation des desserts
- Nettoyage et entretien du matériel
- Observation et apprentissage des techniques
DIPLÔMES
- Maîtrise des techniques de base en pâtisserie
- Connaissance des matières premières
- Stage en entreprise chez un chocolatier renommé
- Approfondissement des techniques de fabrication
- Gestion d'un labo de pâtisserie
- Participation à des concours régionaux
D'INTÉRÊT
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Exemple de CV dans le secteur Patisserie en version texte
Simone Hellowork
simone@hellowork.com
06XXXXXXXX
2 rue de la Mabilais 35000 Rennes
Cheffe pâtissière
Permis B
À PROPOS
Pâtissière passionnée avec 5 ans d'expérience en pâtisserie fine. Créative, rigoureuse et soucieuse de la qualité.
EXPÉRIENCES
Cheffe pâtissière - Entreprise Anonyme - Paris
2018-06 - 2021-09
- Gestion de la production de pâtisseries haut de gamme
- Création de nouvelles recettes en fonction des saisons
- Formation et encadrement de l'équipe de pâtissiers
Pâtissière - Entreprise Anonyme - Lyon
2016-03 - 2018-05
- Préparation des pâtisseries quotidiennes
- Contrôle de la qualité des produits
- Organisation des commandes et des stocks
Apprentie pâtissière - Entreprise Anonyme - Toulouse
2014-09 - 2016-02
- Aide à la préparation des pâtes et des crèmes
- Nettoyage et entretien du matériel
- Assistance lors des services en boutique
ÉTUDES DIPLÔMES
CAP Pâtisserie - Paris
OBTENU EN 2014-06
- Maîtrise des techniques de base en pâtisserie
- Connaissance des matières premières et de leur utilisation
- Réalisation de pâtisseries traditionnelles et créatives
BTS Pâtisserie - Lyon
OBTENU EN 2016-09
- Approfondissement des techniques de pâtisserie
- Gestion d'une équipe en laboratoire
- Création d'une gamme de pâtisseries innovantes
COMPÉTENCES
- Créativité
- Gestion de la production
- Maîtrise des techniques
- Organisation
- Rigueur
LANGUES
- Français
- Anglais
CENTRES D'INTÉRÊT
- Dégustation de pâtisseries
- Cuisine créative
- Voyages gastronomiques
- Photographie culinaire
- Arts sucrés
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