CV
Poissonnier

Un poissonnier est un commerçant spécialisé dans la vente de poissons et de produits de la mer. Son rôle est de sélectionner, préparer et présenter des poissons frais. Il peut également proposer à la vente des crustacés, mollusques et autres fruits de mer. Il peut jouer un rôle de conseiller auprès de la clientèle (ex : conseils cuisson, accords des mets…). Il exerce son activité dans une poissonnerie, sur les marchés ou dans le rayon spécialisé d'une grande surface. Le métier de poissonnier exige une bonne connaissance des espèces marines, des méthodes de conservation ainsi qu'un strict respect des normes d'hygiène. Pour postuler à un emploi de poissonnier, un CV mettant en avant ces compétences est donc nécessaire. Voici quelques conseils pour préparer un document professionnel qui vous distinguera auprès des recruteurs.

Votre CV doit refléter le sérieux et la technicité attendus pour ce métier. Il est donc important de présenter un contenu structuré et visuellement attractif. Voici des rubriques essentielles pour votre CV :
• Informations personnelles : nom, prénom, adresse, téléphone, e-mail et éventuellement une photo professionnelle. Vous pouvez aussi préciser votre mobilité géographique (ex : « Mobilité en Alpes-Maritimes »).
• Titre du poste et accroche : indiquez l'intitulé du poste que vous recherchez (exemple : « Poissonnier senior avec 13 ans d'expérience ») et rédigez une courte accroche qui valorise vos atouts.
• Expérience professionnelle : présentez les différents emplois occupés en mentionnant le titre du poste, le nom de l'entreprise, la période d'emploi et les missions réalisées.
• Formation et diplômes : listez les diplômes en lien avec le métier et les formations complémentaires suivies (hygiène alimentaire, gestion du froid…).
• Compétences : valorisez vos compétences techniques et comportementales. Vous pouvez aussi mentionner vos compétences informatiques si elles sont importantes pour l'emploi visé.

Les quelques recommandations suivantes peuvent vous aider à créer une mise en page claire et esthétique :
• Choisissez une police de caractères simple et moderne pour permettre une bonne lisibilité. Une taille de police comprise entre 10 et 12 points remplit aussi cet objectif.
• Utilisez des listes à puces pour faire ressortir les idées clé.
• Veillez à respecter des marges suffisantes et à conserver des espaces blancs entre les différentes parties.

L'accroche doit être particulièrement soignée. Placée en haut du CV, elle participe à la première impression que le recruteur se fait de vous. Le but de cette phrase ? Résumer votre expertise, vos atouts et votre personnalité. Dans le secteur de la poissonnerie, une accroche efficace souligne votre passion pour les produits de la mer, votre respect des normes d'hygiène et votre engagement au service du client. Cette phrase doit également être agrémentée d'une touche personnelle pour capter l'attention de l'employeur. Pour faire ressortir votre candidature, mettez en avant vos qualités humaines, essentielles pour de bonnes relations avec la clientèle.

Pour faciliter la lecture et mettre en avant votre savoir-faire, il est recommandé de présenter vos expériences dans un ordre chronologique inverse (de l'expérience la plus récente à la plus ancienne). Certaines informations importantes devraient être mentionnées : nom de l'entreprise, titre du poste, durée de l'expérience (date de début et date de fin) et liste des missions principales et des responsabilités.
Pour la formulation des missions, il est préférable de recourir à des verbes d'action, cela transmet votre proactivité. Il est inutile de lister toutes les missions qui vous ont été confiées ; sélectionnez celles qui correspondent à l'emploi pour lequel vous postulez. Ainsi, il sera important de revoir et d'adapter cette rubrique pour chacune de vos candidatures.
Il peut aussi être pertinent de mentionner certaines de vos réalisations et, si possible, d'en quantifier les résultats. Par exemple, avez-vous contribué à l'augmentation du chiffre d'affaires ? À l'amélioration des procédures d'hygiène ? À la modernisation de la gestion de la chaîne du froid ? Ou encore au développement de partenariats fournisseurs. Ce sont autant de réalisations que vous pouvez mettre en avant pour démontrer que vous êtes un employé impliqué.

Dans la rubrique Formation, il est important d'indiquer vos diplômes et vos certifications en lien avec le domaine de la poissonnerie. Cela comprend les diplômes professionnels (ex : CAP Poissonnerie, BEP Agroalimentaire, Bac Pro Poissonnier écailler traiteur…) et les éventuelles formations complémentaires.
Pour chaque formation, il est recommandé d'indiquer le nom de l'établissement ou du centre de formation, la ville et l'année d'obtention. Vous pouvez également choisir de mettre en avant quelques-unes des matières étudiées ou de mentionner des projets menés. Si vous avez suivi votre formation en alternance, il est très intéressant d'en faire mention. Pareillement, si vous avez réalisé un stage en poissonnerie ou au sein d'une structure liée à la vente de produits de la mer, c'est le moment de le préciser. Cela renforcera la valeur pratique de votre formation ainsi que votre expérience, en particulier si vous venez d'obtenir votre bac ou autre diplôme de formation initiale.

Cette rubrique est l'occasion de présenter vos compétences clé et de démontrer l'adéquation de votre profil au poste à pourvoir. Pour faciliter la lecture de cette partie, il peut être pratique de diviser vos compétences par catégorie :
• Compétences techniques (hardskills) : évoquez votre savoir-faire en lien avec la préparation, la découpe et la présentation des produits de la mer. Vous pouvez également ajouter vos compétences en gestion de la chaîne du froid et en respect des règles d'hygiène.
• Compétences comportementales (softskills) : pour le métier de poissonnier, il est intéressant de mentionner des qualités comme la communication, l'écoute, la relation client, la rigueur ou encore la capacité à travailler en équipe. Une mobilité opérationnelle peut aussi être un argument pour votre recrutement.
• Compétences informatiques : si vous êtes amené à manipuler des logiciels, vous pouvez indiquer votre maîtrise des outils de gestion de caisse, de gestion des stocks ou de traçabilité des produits.

Vous souhaitez compléter votre CV pour apporter une vision globale de votre profil et vous démarquer des autres candidats au recrutement ? Vous pouvez choisir d'ajouter d'autres rubriques. Par exemple, une rubrique Centres d'intérêt peut permettre d'humaniser votre CV et de faire ressortir votre personnalité. Il serait pertinent d'y mentionner vos passions liées à la mer, à la pêche, à la gastronomie ou même à l'écologie. Pour insister sur vos valeurs et votre motivation, une rubrique Expériences de bénévolat est un atout. Elle regroupe vos participations à des projets environnementaux ou votre engagement auprès d'associations.

Pour résumer, un bon CV doit avoir une structure claire et complète, une mise en page esthétique et un contenu adapté au métier et au poste.

De plus, certaines erreurs sont à éviter pour faire bonne impression : les fautes d'orthographe et de grammaire, un design surchargé ou incohérent et des informations trop générales ou non pertinentes par rapport à l'emploi visé. Ces erreurs pourraient transmettre un manque de rigueur, une mauvaise compréhension de l'offre d'emploi ou une absence d'intérêt pour l'entreprise. Il serait dommage de ruiner vos beaux efforts avec ces faux pas.

Enfin, pour votre CV, il est bien de se limiter à 1 page (ou à 2 pages en cas de profil senior). C'est vrai, cela peut être un peu frustrant, mais la lettre de motivation, jointe à votre mail, vous donnera l'occasion d'apporter quelques précisions.

Maintenant, à vous de jouer pour mettre toutes les chances de votre côté d'être convoqué à un entretien de recrutement !