Second de Cuisine H/F Optineris

Sainte-Nathalène - 24

CDD

Super recruteur

Offre d’une agence de travail temporaire -

Offre d’une agence de travail temporaire

Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.

Résumé de l'offre

20 000 - 25 000 € / an
🌗 Jour
🕑 2 mois
BEP, CAP
Services aux Entreprises
Exp. - 1 an

Les missions du poste

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine pour la saison d'été.

Vos principales missions comprendront :

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et dans la coordination des activités quotidiennes de la cuisine.
- Superviser et participer à la préparation des mets, tout en veillant au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène alimentaire.
- Collaborer à l'élaboration des menus saisonniers et à la création de nouvelles recettes en tenant compte des produits locaux et de saison.
- Gérer les approvisionnements et les stocks afin de minimiser le gaspillage tout en garantissant la disponibilité des ingrédients.
- Veiller au bon entretien des équipements de cuisine et signaler tout dysfonctionnement.
- Remplacer le Chef de Cuisine durant son absence et assumer les responsabilités de gestion de l'ensemble de la cuisine.

Le profil recherché

Compétences techniques et savoir-être attendus :

- Expérience en cuisine, idéalement en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire.
- Compétences techniques en cuisine ainsi qu'une connaissance approfondie des techniques culinaires modernes.
- Capacité à travailler sous pression tout en gardant calme et efficacité.
- Excellentes compétences en communication pour interagir avec l'équipe et les autres départements.
- Sens de l'organisation et aptitude à anticiper les besoins pendant le service.
- Créativité et passion pour la cuisine, avec un intérêt marqué pour les produits de saison.
- Flexibilité et disponibilité pour travailler sur des horaires variables incluant week-ends et jours fériés.

L'entreprise

"Trouvez votre voie avec Optineris !

Optineris groupe à taille humaine et de proximité dédié à l'emploi, interim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité, nos 32 agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur optineris.fr."