Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Sushi Power
Chambéry - 73 CDI- 1 900 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant Buffet volonté asiatique cherche à recruter cuisinier/ere
Description du poste :
Préparer la cuisine asiatique, en particulier les plats thailandais et wok.
Responsabilités du poste :
- Cuisiner des spécialités thailandais, afin d'enrichir la variété des plats ; praparation de sauce pour le wok
- Participer aux travaux de préparation, en manipulant la viande, les légumes et le poisson ;
- Réceptionner et stocker les matières premières ;
- Nettoyer les équipements de cuisine et veiller à l'hygiène de la cuisine ;
- Coopérer avec les membres de l'équipe pour la livraison des repas.
Compétences requises :
- Au moins 2 ans d'expérience en tant que cuisinier asiatique ;
- Expertise en cuisine plats de thailandais ou plats de sichuang ;
- Bonne connaissance de la cuisine asiatique ;
- Connaissance des assaisonnements et des sauces traditionnels asiatique ;
- Connaissance de la langue chinoise appréciée et capacité à communiquer efficacement avec l'équipe.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Langues : Chinois (Mandarin) souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Chambéry - 73
- CDI
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