Chef - Cheffe de Cuisine H/F Alice Rh
Dunkerque - 59 CDI- 2 100 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.
En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion de l'ensemble des opérations en cuisine, tout en garantissant la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène.
Responsabilités
- Superviser l'équipe de cuisine et organiser les tâches quotidiennes
- Élaborer des menus créatifs et équilibrés en fonction des saisons et des produits disponibles
- Assurer la préparation des aliments dans le respect des recettes et des standards de qualité
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les bonnes pratiques en restauration
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une expérience client optimale
Profil recherché
- Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une solide expérience en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire
- Vous possédez des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous faites preuve de leadership, d'organisation et d'un sens aigu du détail
- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez partager votre savoir-faire avec votre équipe
Expérience :
Domaine Culinaire : 3 ans
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Alice Rh
CABINET DE RECRUTEMENT INDEPENDANT CDD/CDI
- Dunkerque - 59
- CDI
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