Chef de Partie H/F Synergie
Malataverne - 26 CDISuper recruteur
Offre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 20 000 - 25 000 € / an
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Synergie cherche pour son client, un superbe hôtel restaurant situé à quelques kilomètres de Montélimar, un chef de partie (H/F).
Vos missions :
Produire et dresser les plats en garantissant la qualité constante des mets élaborés
Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP
Veiller à la propreté de la cuisine et de votre partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec les équipes
Transmettre votre savoir auprès des commis et veiller à leur bonne intégration
Communiquer à votre hiérarchie vos besoins en produits pour les commandes
Horaires annualisés et continus sauf dimanche (coupure).
Rémunération - Avantages :
Rémunération mensuelle brute selon profil
Mutuelle d'entreprise
Le profil recherché
Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Utiliser des cellules de refroidissement - Cuisiner des sauces - Diriger, former et encadrer une équipe - Entretenir un outil ou matériel - Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs...) - Appréciation gustative - Chaîne du froid - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gammes de produits alimentaires - Législation alimentaire -
Profil recherché
Doté de solides compétences techniques, vous êtes méthodique, discipliné, et avez une connaissance parfaite des normes d'hygiène.
Vous justifiez d'une précédente expérience au sein d'un établissement gastronomique.
Passionné(e) par la gastronomie et rigoureux(se), vous aimez le travail en équipe.
Vous avez une bonne capacité d'écoute et l'envie d'évoluer dans vos méthodes de travail.
L'entreprise
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Diverses informations sur notre entreprise (CA, parité, avantages...)
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 7 jours
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