Cuisinier - Cuisinière H/F Paradis du Fruit
Villeneuve-d'Ascq - 59 CDI- 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le strict respect des normes HACCP et FIFO (First In, First Out)
Mise et remise en état du poste de travail
Préparer/ nettoyer son poste de travail et réaliser les mises en place selon les prévisions d'activité Service
Assurer les tâches de production relatives au poste d'affectation (chaud, froid, laverie), ce en collaboration avec les autres postes de la cuisine et de la salle, tout en s'organisant en fonction du flux clients - Respecter les procédures de nettoyage, de préparation, et les fiches techniques (quantités, présentation, cuissons.)
Réaliser les tâches d'entretien courantes : nettoyage de la cuisine et du restaurant, affichage, parking. Livraisons/Marchandises
Réceptionner, vérifier et ranger les marchandises dans les réserves adéquates (veiller à la rotation des produits)
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - restaurant mini 150 couverts
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Villeneuve-d'Ascq - 59
- CDI
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