Commis - Commise de Cuisine H/F C.B.E
Lyon 8e - 69 CDI- 1 900 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour compléter la brigade au coeur d'un centre hospitalier de renom basé sur Lyon 8,, nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) :
Vos missions principales seront lui suivantes :
- Préparer, confectionner et dresser les plats.
- Service au self ou préparation des plateaux pour les patients
- Découpes légumes et fruits
- Évaluer la qualité des produits de base.
- Réaliser des recettes à partir de fiches techniques.
- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation.)
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.
- Bonne compréhension orale et écrite du français
- Rangement et nettoyage du poste de travail
- Respect et application de la méthode HACCP
Pour répondre aux attentes de ce poste, vous devrez faire preuve de rigueur, d'autonomie, avoir le sens de l'organisation et aimer le travail en équipe.
Votre profil :
Polyvalent(e), motivé(e) et dynamique, vous souhaitez intégrer une société qui vous permettra de mettre à bien vos compétences au sein de structure dédiée aux patients du centre hospitalier.
Avantages :
Équipe structurée, utilisation de matériel Prémium, possibilités d'évolution
Horaires :
- Travail en journée sans coupure + travail 1week-end /2
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en restauration collective
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat
- Lyon 8e - 69
- CDI
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