Manager en Restauration Rapide H/F Finders
Lyon - 69 CDI- 2 300 - 2 400 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Finders, expert en recrutement dans le secteur de la restauration rapide, est en quête de talents à la recherche d'opportunités et de défis à relever.
Vous avez une expérience réussie en tant que manager en restauration rapide et vous avez une âme de leader qui ne demande qu'a s'exprimer ?
Nous recherchons un manager pour un restaurant à Confluence spécialisé dans le kebab haut de gamme et gourmand, afin de former un binôme efficace avec la Directrice en place !
Les Missions :
- Ouvrir et fermer le restaurant
- Gérer la caisse.
- Etablir les plannings.
- Gérer les stocks, les commandes.
- Anticiper les ruptures et gérer les pertes.
- Réaliser les inventaires.
- Vérifier les pointages.
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
- Suivi du Traqfood (Traçabilité - relevé des températures réception de commande- planning du nettoyage).
- Réaliser des prévisions de vente en analysant les ventes passées et en faisant des projections sur l'année à venir.
- Garantir la satisfaction des clients
Si vous souhaitez embarquer dans cette aventure envoyez nous votre candidature !
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Formation du personnel aux procédures, Législation alimentaire, Législation sociale, Normes d'hygiène et de propreté, Optimisation de l'espace de travail, Planification des tâches et gestion des priorités, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Techniques de gestion d'équipe, Assurer la gestion administrative et financière d'une activité, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Définir les plannings et congés de ses équipes, Développer et fidéliser la relation client, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer une situation conflictuelle, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, Piloter une activité, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Superviser la gestion des stocks, Traiter les réclamations des clients, Transmettre une technique, un savoir-faire, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Finders
Notre équipe, forte d'expériences significatives au sein de groupes leaders, propose un service global qui permet à notre client de se concentrer sur des prises de décision ciblées et ponctuelles en amont de l'ouverture de son établissement, et plus largement tout au long de son activité.
En enrichissant notre vivier de talents au fur à mesure des rencontres, nous proposons un recrutement spécialisé, avec des préqualifications faites par nos soins afin de présenter le meilleur candidats.
- Lyon - 69
- CDI
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