Manager d'Etablissement H/F Tripletta
Paris 17e - 75 CDI- 2 400 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Plus qu'un restaurant, c'est un lieu de vie où on vient autant pour l'expérience que pour la cuisine.
Notre futur Tripletta Paris 17e va faire vibrer le quartier de Guy Môquet, et on a besoin d'un(e) Manager qui saura en faire un incontournable du coin.
TON RÔLE
En tant que Manager, tu seras le bras droit de la Directrice et le chef d'orchestre de l'établissement. Tu assureras le bon fonctionnement du restaurant au quotidien et garantiras une expérience client mémorable.
Missions principales :
1. Piloter le restaurant
- Assurer la fluidité des services
- Optimiser l'organisation
- Gérer les opérations courantes
2. Gérer et animer l'équipe
- Recruter, former et motiver une équipe de 8 à 10 personnes
- Favoriser un environnement de travail positif et dynamique
3. Créer une ambiance de travail motivante
- S'assurer que chacun trouve sa place et puisse s'épanouir
- Maintenir une bonne énergie au sein de l'équipe
4. Être le garant de l'expérience client
- Accueil, satisfaction et fidélisation
- Assurer une qualité de service constante
5. Veiller à la gestion administrative et financière
- Gestion des stocks (Inpulse)
- Planification des équipes (Combo)
- Encaissements et suivi des performances (Zelty)
6. Collaborer avec la Directrice
- Participer aux décisions stratégiques
- Mettre en place des actions pour améliorer les performances du restaurant
7. Participer activement à l'ouverture du restaurant
- S'impliquer dans les différentes étapes du lancement
- Développer l'image et la notoriété de Tripletta dans le quartier
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience en management de restaurant (idéalement en pizzeria, brasserie ou bistronomie)
- Capacité à être autonome, rigoureux(se) et réactif(ve)
- Sens du service client et gestion des rushs
- Compétences en gestion d'équipe et leadership positif
- À l'aise avec les outils digitaux : Zelty (caisse), Inpulse (gestion des stocks) et Combo (planning)
- Capacité à gérer une ouverture et à créer une dynamique dès le lancement
CONDITIONS DE TRAVAIL ET ÉVOLUTION
- Poste : Manager - CDI 39h
- Lieu : Tripletta Paris 17e - Guy Môquet
- Planning : 39h/semaine - 2 jours en coupure et 3 jours en continu
- Rémunération : 2 200€ net/mois à l'embauche, évolutif à 2 400€ net après la période d'essai
- Évolution possible : de réelles perspectives au sein du groupe
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Un projet excitant : l'ouverture d'un nouveau Tripletta à Paris
- Une ambiance conviviale et dynamique
- Une vraie autonomie dans ton poste tout en collaborant avec une Directrice expérimentée
- Un groupe en pleine expansion avec de belles opportunités d'évolution
- L'occasion de marquer l'histoire de Tripletta Paris 17e et d'en faire une adresse incontournable
PRÊT(E) À RELEVER LE DÉFI ? POSTULE MAINTENANT !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Tripletta
TRIPLETTA PARIS 17e - REJOINS-NOUS COMME MANAGER !
Tu es un as du management en restauration, passionné(e) par le service client et prêt(e) à relever un nouveau défi ? Tripletta débarque à Guy Môquet (Paris 17e) et nous recherchons notre Manager pour accompagner cette ouverture aux côtés de la Directrice !
QUI SOMMES-NOUS ?
Chez Tripletta, on ne plaisante pas avec la pizza napolitaine :
- Une pâte légère
- Des ingrédients de qualité
- Une ambiance décontractée
- Un vrai esprit de famille
- Paris 17e - 75
- CDI
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