Cuisinier - Cuisinière H/F S.E.G.C.H.R. Societe D'exploitation et d
Sainte-Nathalène - 24 CDI- 2 300 - 2 600 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein des équipes de L'escale, le/la cuisinier(e) assure la préparation des repas et sera également chargé(e) de :
- Approvisionnement/stockage Réception et vérification des livraisons
- Réalisation d'inventaires
- Organisation du travail et de la production
- Planification des tâches Production culinaire Suivi des préparations
- Préparation des plats du restaurant
- Dressage et envoi des préparations si nécessaire
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour relever de nouveaux défis. Vous aimez travailler dans un environnement de restaurant très fréquenté et vous êtes capable d'effectuer plusieurs tâches de manière efficace. Nous recherchons une personne organisée et motivée qui saura s'intégrer dans notre belle équipe et aura à coeur de régaler nos clients.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Expérience souhaitée poste similaire
Compétences : Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Sainte-Nathalène - 24
- CDI
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