Chef - Cheffe de Cuisine H/F Creposud
Vitrolles - 13 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Gère, planifie, Manage et coordonne le personnel de cuisine
Réalise et contrôle tous les approvisionnements, la gestion des stocks
Supervise, Contrôle le matériel, les regles d'hygienes et de sécurité alimentaire GBP / PMS / DLC
Prépare, organise et coordonne la mise en place et la production des plats
Maîtrise parfaitement la specificité du Concept, Soit La production des Crepes et Gaufres
Gestion des culottages des crepieres
Forme son equipe, notamment le CREPIER
Gère le budget des stocks, respecte le coût matière, respect des ratios fixés par la direction
Veille à la bonne tenue des cuisines, zones de stockages et procedures d hygiene et de securité
Tient le poste de CREPIER lors des moments services
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 200 € / an 1 933 € / mois 12,75 € / heureSalaire brut estimé
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureEstimation haute
30 400 € / an 2 533 € / mois 16,70 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Vitrolles - 13
- CDI
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