Cuisinier - Chef de Partie Chaud-Froid H/F French Flair
Baillargues - 34 CDI- 2 260 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour notre restaurant traditionnel sur Baillargues, avec une grande capacité d'accueil et une carte 100% faite maison : nous recherchons un cuisinier - chef de partie chaud/froid
Nous avons des valeurs qui nous semblent importantes pour travailler avec nous :
- La passion et la discipline
- L'esprit d'équipe et la solidarité
- La motivation et le sens de l'humour
- Le respect et l'intégrité
Vos missions :
Partie culinaire
- Assurer la production des plats
- Création de nouveaux plats en communication avec le chef
- Utilisation de la méthode HACCP
- Entretien des locaux, équipements, matériels
Partie gestion
- Gérer les commandes, les stocks et la rotation de ses préparations et produits bruts
- Faire les fiches techniques
- Maîtrise des ratios/coûts
- Capacité de communication positive
- Capacité de transmission de sa passion, de son savoir-faire aux apprentis.
Planning
- 43h/semaine, horaires en coupures, planning tournant sur 4 semaines.
- 1 week-end par mois (vendredi soir, samedi et dimanche)
- 1 fois deux jours consécutifs (dimanche lundi)
- Des semaines avec seulement deux coupures
- Fermeture annuelle du restaurant pendant les vacances scolaires de Noël (2 semaines) et 2 semaines autour du 15 août.
- Fermeture le dimanche, lundi soir et mardi soir
Rémunération et Avantages :
Salaire Brut : 2260,04 € pour 186,33 heures
Repas : Fourni pendant les heures de travail.
Mutuelle : Inclus
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - EN TANT QUE CHEF DE PARTIE
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Baillargues - 34
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Montpellier
- Emploi Béziers
- Emploi Sète
- Emploi Agde
- Emploi Lunel
- Emploi Pézenas
- Emploi La Grande-Motte
- Emploi Frontignan
- Emploi Ganges
- Emploi Mèze
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef de partie
- Entreprises Baillargues
- Emploi Restaurant
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}