Chef Cuisinier H/F Mamaona

Détail du poste

Offre d'emploi : Responsable de Cuisine Créatif(ve) et Autonome
Nous recherchons un(e) Responsable de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et autonome, avec un goût prononcé pour la cuisine saine et inspirée des saveurs du monde. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la création des recettes, de la gestion de la production culinaire et du respect des normes d'hygiène. Vous devrez également veiller au soin et à l'entretien du matériel mis à disposition.

Vos missions :
* Concevoir des recettes saines, créatives et équilibrées, inspirées des cuisines internationales.
* Gérer la production culinaire quotidienne en autonomie, avec un soin particulier pour la qualité et l'organisation.
* Entretenir et respecter le matériel de cuisine, garantir une bonne utilisation.
* Gérer les stocks et travailler avec les fournisseurs pour des produits frais et de qualité.
* Animer et motiver l'équipe de cuisine.

Profil recherché :
* Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) et expérience significative en gestion de cuisine.
* Passion pour la cuisine saine et créative, avec une forte inspiration étrangère.
* Autonomie, rigueur et souci du détail.
* Excellentes compétences en gestion d'équipe et des stocks.

Conditions :
* Poste à temps plein, rémunération selon expérience.
* Environnement de travail dynamique et respectueux.