Aller au contenu principal

Chef Pâtissier Laboratoire H/F la Tarte Tropezienne

Cogolin - 83
CDI
Résumé de l'offre
  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Enseigne emblématique à Saint-Tropez depuis 1955, et forte d'un héritage mêlant passion et transmission, venez rejoindre nos équipes !
La Tarte Tropézienne RECRUTE !

- La Tarte Tropézienne, c'est avant tout l'authenticité, la qualité et la passion du métier -
- Nous recherchons les talents de demain et offrons de nombreuses perspectives d'évolution -
Prêts à rejoindre l'équipe La Tarte Tropézienne ?

Vos aspirations :
Vous avez envie de rejoindre une entreprise aux valeurs familiales et une équipe forte sympathique;
Vous êtes passionné par les métiers de la Boulangerie, Pâtisserie ou de la Vente
Vous souhaitez apprendre un nouveau métier auprès d'experts de la profession et grandir au sein de notre belle enseigne.

N'attendez plus pour cliquer sur cette offre !

Développement de produits / Supervision de la production :
Proposer régulièrement de nouvelles recettes pour renouveler notre gamme et l'intérêt de nos clients conformément aux décisions arrêtées par la Direction lors des réunions innovation.
Veiller à la bonne réalisation des produits pâtisseries selon les délais définis par le plan Marketing.
Réaliser les produits pâtisseries quotidiennement aux cotés des équipes de production
Organiser la production dans le respect des délais.
Assurer la qualité des produits fabriqués, en effectuant des contrôles réguliers.
Garantir la conformité de nos recettes.
Utiliser et optimiser les matériels, équipements et méthodes de travail en veillant à renseigner les tableaux de bords de suivi et de contrôle afférents.
Conseiller et contribuer au développement de la marque à l'export, par l'étude et l'analyse de la faisabilité de nos produits à l'international en tenant compte des contraintes techniques et opérationnelles.

Gestion administrative :
Rédiger les fiches techniques nécessaires à la production.
Veiller scrupuleusement à la bonne intégration des données entrées / sorties stock au sein de notre ERP.
Collaborer avec les équipes de qualité, de marketing, d'achat et de logistique pour assurer la bonne mise en oeuvre des projets.

Management et formation :
Diriger, former et motiver les équipes tout en étant épaulé par les Chefs d'équipes.
Animer des réunions d'équipe quotidiennes pour la coordination des tâches de la journée de travail et l'amélioration continue du personnel.
Maintenir un environnement de travail positif et collaboratif.

Qualité - Sécurité :
Veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et des règles de sécurité agroalimentaire notamment la chaîne du froid et de traçabilité en coordination avec le service qualité.
Les attributions du salarié sont nécessairement évolutives et pourront faire l'objet de toutes modifications ou précisions jugées utiles par la Direction Générale, ce que le salarié accepte expressément.

Profil recherché :
Vous êtes diplômé et vous avez une expérience de minimum 5 ans en pâtisserie, dont au moins 2 années dans un poste similaire ou en laboratoire agroalimentaire.
Leadership, vous avez un esprit d'innovation et de créativité avec une très bonne connaissance des activités liées à la pâtisserie. Vous être polyvalent, vous avez la capacité à vous adapter et à vous remettre en question,
Vous avez des qualités relationnelles et vous aimez communiquer. Maîtrise des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous vous proposons un contrat en CDI
Salaire : selon profil
Les horaires sont définis par le Responsable production - travail sur 6 jours - présence le week-end

Rejoindre La Tarte Tropézienne c'est aussi bénéficier :
D'une super couverture santé et prévoyance
D'une Prime de fin d'Année (sous conditions)
De tarif préférentiel en salle de sport, de 30% de remise sur l'ensemble de nos produits en boutiques, et de 15% dans notre restaurant « La Table Tropézienne » Place des Lices
Des horaires sans coupures

Le profil recherché

Experience : 5 An(s)

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Cogolin

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Estimation basse

26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heure

Salaire brut estimé

29 200 € / an 2 433 € / mois 16,04 € / heure

Estimation haute

33 500 € / an 2 792 € / mois 18,41 € / heure

Cette information vous semble-t-elle utile ?

Merci pour votre retour !

Chef Pâtissier Laboratoire H/F
la Tarte Tropezienne
  • Cogolin - 83
  • CDI
Publiée le 02/04/2025 - Réf : 190NGPR

Finalisez votre candidature

sur le site du partenaire

Créez votre compte pour postuler

sur le site du partenaire !

Ces offres pourraient aussi
vous intéresser

Lafitau recrutement
Brignoles - 83
CDI
3 900 - 4 100 € / mois
Voir l’offre
il y a 6 jours
Voir plus d'offres

Recherches similaires

Les sites
L'emploi
  • Offres d'emploi par métier
  • Offres d'emploi par ville
  • Offres d'emploi par entreprise
  • Offres d'emploi par mots clés
L'entreprise
  • Qui sommes-nous ?
  • On recrute
  • Accès client
Les apps
Application Android (nouvelle fenêtre) Application ios (nouvelle fenêtre)
Informations légales CGU Politique de confidentialité Gérer les traceurs Aide et contact
Nous suivre sur :