Responsable Production - Chef Pâtissier H/F Lafitau
Brignoles - 83 CDISuper recruteur
- 3 900 - 4 100 € / mois
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
- Superviser et coordonner les métiers de la pâtisserie et du snacking grâce à vos compétences techniques et organisationnelles.
- Optimiser la performance de l'organisation du laboratoire (18 personnes), en standardisant les processus, en réduisant les temps improductifs et en atteignant les objectifs de qualité.
- Participer activement à la fabrication des produits, en veillant à leur qualité et à leur conformité avec les standards haut de gamme de l'enseigne.
- Planifier et organiser la production pour garantir la disponibilité des produits en boutique dans le respect des délais.
- Gérer les commandes d'approvisionnement des matières premières selon un référentiel produit, contrôler les livraisons et piloter les inventaires
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire imposées par l'enseigne.
- Participer à la recherche et au développement des nouveaux produits tout au long de l'année
- Suivre et atteindre les objectifs trimestriels fixés, tout en contribuant au développement du chiffre d'affaires par une collaboration étroite et une communication proactive avec la responsable des ventes.
- Faire le lien entre les équipes de production et la Direction en remontant des informations pertinentes et constructives.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Réponse à tous les CV sous sept jours ouvrés
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Premier rendez-vous téléphonique
-
Journée d’entretiens avec les candidats sélectionnés pour le post, découverte et échanges
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Pré-sélection
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Deuxième rendez-vous avec les candidats sélectionnés et discussions sur la fiche de poste
L'adresse du poste
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Le profil recherché
- Le candidat est de formation supérieure (à minima BM/BTM) et a une expérience positive en tant que responsable d'équipe en pâtisserie ou en snacking. Sa légitimité est liée à une forte expertise en pâtisserie.
- Sa réussite actuelle est fondée sur une approche organisationnelle rigoureuse et un véritable talent de manager du fait d'une réelle qualité relationnelle.
- La rémunération sera basée sur un fixe en fonction de l'expérience et de la compétence du candidat ; une partie variable mensuelle sera mise en place en fonction de l'atteinte des objectifs de performance
Raisons de nous rejoindre
-
Heures supplémentaires rémunérées
-
2 jours de repos consécutifs
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Mutuelle
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Prime de fin d'année
-
Large potentiel d'évolution dans l'entreprise
-
30% de remise lors de l'achat de produits de l'entreprise
Bienvenue chez Lafitau
LAFITAU
Première enseigne de boulangerie - pâtisserie - traiteur sur la Provence verte et au-delà (6 centres de profit-boutiques), l'entreprise se démarque par sa politique de qualité produits et services ; elle défend une politique de ressources humaines axées sur la valorisation des compétences et la prise en compte du projet de chaque collaborateur.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Diverses informations sur notre entreprise (CA, parité, avantages...)
- L'évolution de votre candidature
- Notre réponse aux candidats dans les 7 jours
Infos complémentaires
- Heures supplémentaires
- 2 jours de repos consécutif,
- Mutuelle
- Prime de fin d'année
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