Chef Cuisinier Autonome H/F Pôle Emploi
Bayonne - 64 CDD- 2 200 - 2 250 € / mois
- 🕑 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour un restaurant sur Bayonne centre je recherche un(e) cuisinier(e) qui sait travailler seul.
Service le midi uniquement du lundi au dimanche avec jour de repos le mercredi.
Horaires : 9h à 16h30
Contrat en CDD pouvant évoluer.
Le restaurant a une capacité de 30 couverts à l'intérieur et d'une vingtaine à l'extérieur. C'est un restaurant qui a été créé il y a deux ans, nous faisons principalement des brunchs le week-end et une cuisine revisitée avec des plats à la carte et une formule du midi la semaine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bayonne - 64
- CDD
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