Chef Cuisinier H/F HOVNI

Détail du poste

Rejoignez HOVNI, une entreprise passionnée par l'art culinaire et l'innovation, où vos talents de chef cuisinier vous permettront d'épanouir votre créativité tout en dirigeant une équipe engagée dans la création de plats exceptionnels.

**Missions principales :**

Diriger et superviser l'ensemble des opérations culinaires au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de concevoir des menus inspirants qui reflètent notre engagement envers la qualité et l'originalité. En collaboration étroite avec notre équipe, assurez-vous que chaque plat est préparé à la perfection, respectant les standards élevés de goût et de présentation établis par HOVNI.

Vous aurez pour mission de sélectionner les meilleurs ingrédients, en favorisant les producteurs locaux autant que possible. Une attention particulière devra être portée à la gestion des stocks, à l'approvisionnement et au contrôle des coûts afin de maintenir une rentabilité optimale.

Veillez scrupuleusement à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en encourageant un environnement de travail positif et collaboratif.

**Compétences requises :**

- Expérience avérée en tant que Chef cuisinier dans un environnement similaire
- Maîtrise exceptionnelle des techniques culinaires modernes ainsi que classiques
- Capacité à concevoir des menus créatifs répondant aux tendances actuelles
- Excellentes habilités organisationnelles avec une attention minutieuse aux détails
- Aptitude à travailler efficacement sous pression tout en respectant les délais serrés
- Compréhension approfondie des règles d'hygiène alimentaire
- Esprit critique visant toujours l'amélioration continue
- Connaissance approfondie du marché local des ingrédients est un atout

Chez HOVNI, chaque repas raconte une histoire; si vous êtes prêt à écrire ce chapitre avec nous grâce à votre expertise culinaire hors pair alors cette aventure est faite pour vous !