Pâtissier - Cuisinier H/F JACO
Paris 4e - 75 CDD- 15 - 18 € / heure
- 🕑 8 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) / cuisinier(e) passionné(e) pour rejoindre notre coffee shop durant deux semaines, pour un remplacement, à partir du 2 mai.
Vous serez en charge de la préparation de pâtisseries maison et/ou de plats simples et gourmands.
Profil recherché :
Expérience en cuisine ou pâtisserie (coffee shop, boulangerie ou restaurant)
Créatif(ve), organisé(e) et dynamique
Esprit d'équipe
Missions :
Préparer et dresser des pâtisseries artisanales
Assurer la préparation de plats salés/snacks
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Lieu : Paris 4
Dates / horaires : du 2 au 14 mai, 8h à 15h30 - mardi/mercredi & vendredi/samedi
Du 2 au 15 mai
Rémunération : Selon expérience
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Chaîne du froid, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de congélation des aliments, Techniques de pétrissage manuel, Utilisation de matériel de nettoyage, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Conditionner des produits, Confectionner des pâtisseries, Définir des besoins en approvisionnement, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Préparer une pâte de pâtisserie
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Paris 4e - 75
- CDD
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