Duty Manager - Responsable Opérationnel H/F Zoku Paris Ii
Paris 17e - 75 CDI- 2 500 - 2 800 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
DITES-M'EN PLUS
En tant que Duty Manager, vous êtes au coeur de l'action et vous assurez du bon déroulement des opérations chez Zoku. Vous encadrez, formez et préparez l'équipe des Sidekicks (l'équipe opérationnelle) à la réussite.
Les missions d'un(e) Duty Manager sont très polyvalentes et rythmées. Vous êtes le pilier de l'équipe opérationnelle et lui permettez de donner le meilleur d'elle-même, mais aussi d'offrir une expérience Zoku digne de ce nom, tout en garantissant l'excellence des services et des installations.
EN QUOI CONSISTERONT VOS MISSIONS ?
Vous serez rattaché(e) au General Manager, au sein d'une équipe de Duty Managers passionnés et ultra motivés où chacun possède sa propre spécialité.
Chaque jour amène son lot de nouveautés dans la vie d'un(e) Duty Manager, mais voici un aperçu de ce qui vous attend :
Un fonctionnement sans faille : Vous aimez mettre la main à la pâte. Vous encadrez le personnel d'étage afin que chaque résident puisse vivre une expérience Zoku digne de ce nom. Vous n'hésitez pas à intervenir lorsque nécessaire et êtes le/la référent(e) en cas de demandes exceptionnelles de la part des résidents.
Résolution de problèmes : En cas de problème durant votre shift, vous trouvez les solutions et résolvez les litiges en l'absence de vos collaborateurs. Vous êtes également responsable de la bonne gestion des procédures de sécurité.
Coach des Sidekicks : Vous coachez, guidez et formez l'équipe opérationnelle. Vous êtes garant(e) des valeurs Zoku sur le terrain et vous assurez de l'excellence du service, mais toujours dans la joie et la bonne humeur. Vous élaborez, actualisez et communiquez les plannings de travail de l'équipe en collaboration avec vos collègues.
Un(e) véritable touche à tout : En tant que membre de l'équipe des Duty Managers, vous êtes responsable de la division Chambres et F&B. Vous êtes le/la référent(e) principal(e) de l'équipe d'entretien externalisée, coordonnez les tâches de maintenance, structurez les procédures relatives aux chambres, gérez les réservations du restaurant et suivez la gestion des paiements. En bref, vous êtes l'homme/la femme à tout faire pour tout ce qui a trait au fonctionnement de l'hôtel.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Accueil et service au comptoir, Gestion des déchets alimentaires, Gestion des relations clientèle, Gestion des stocks de condiments, Organisation de l'espace de travail, Préparation de boissons non alcoolisées, Règles de tenue de caisse, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de vente et de promotion, Traitement des commandes, Utilisation de caisse enregistreuse, Utilisation de machine de plonge automatisée, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer une présentation attrayante des produits, Assurer un service client rapide et courtois, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Conditionner des produits, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer des boissons chaudes ou froides, Procéder à l'encaissement, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser un service en salle, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau...), Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Répondre aux attentes d'un client, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues : Anglais souhaité, Français souhaité
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 17e - 75
- CDI
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