Cuisinier H/F Drop Intérim
Levallois-Perret - 92 CDIOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 050 - 2 150 € / mois
- BEP, CAP
- BTP
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer un établissement haut de gamme reconnu pour son excellence et son accueil chaleureux ? Rejoignez un hôtel 4 étoiles situé aux portes de Paris, dans un quartier d'affaires dynamique. Cet établissement prestigieux, doté de 338 chambres et de 9 salles de réunion modulables, accueille une clientèle internationale exigeante.
Votre mission :
En tant que Cuisinier(ère), vous serez responsable de la préparation des plats pour les services du petit-déjeuner et du déjeuner, en respectant les standards élevés de l'établissement.
Vos principales responsabilités :
Mise en place des services : Assurer la préparation des différents services (petit-déjeuner, déjeuner).
Préparation culinaire : Cuisiner les plats en suivant les fiches techniques et les standards de qualité de l'hôtel.
Dressage des assiettes : Présenter les plats avec soin et esthétisme.
Petit-déjeuner : Élaborer et dresser le buffet du petit-déjeuner, incluant viennoiseries, pains, charcuteries, fromages, fruits, et plats chauds et froids.
Commandes à la carte : Préparer des commandes spécifiques telles que des oeufs sous différentes formes, pancakes, crêpes, etc.
Réassort du buffet : Veiller à la fraîcheur et au réapprovisionnement des produits durant le service.
Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et maintenir la cuisine propre et organisée.
Gestion des stocks : Participer à la réception et au contrôle des livraisons, gérer les stocks et assurer une bonne rotation des produits.
Le profil recherché
Votre profil :
Expérience : Minimum d'un an d'expérience en cuisine.
Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de base, notamment pour la préparation des petits-déjeuners.
Qualités personnelles : Autonomie, discrétion, organisation et réflexion.
Esprit d'équipe : Bonnes compétences en communication et aptitude à travailler en équipe.
Connaissance des normes : Familiarité avec les normes HACCP.
Disponibilité : Flexibilité pour travailler le week-end, avec deux jours de repos consécutifs.
Infos complémentaires
Avantages de l'hôtel dont vous bénéficierez :
- Prime 13ème mois sans condition d'ancienneté
- 1 RTT tous les 4 semaines
- Mutuelle d'entreprise
- Indemnités de nourriture
- Remboursement à 50% du titre de transport, accès parking de l'hôtel.
- Levallois-Perret - 92
- CDI
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