Cuisinier - Cuisinière Spécialisé Cuisine Sud-Americaine H/F le Perou
Saint-Béron - 73 CDI- 2 100 - 2 150 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre Restaurant Le Pérou à Saint Béron en Savoie, restaurant gastronomique de cuisine péruvienne, mentionnée au Guide Michelin,
un Cuisinier / Cuisinière spécialisé(e) dans la cuisine sud-americaine.
Poste à pourvoir dès que possible, en 39 heures, du jeudi midi au dimanche soir inclus, avec mise en place le mercredi.
Repos le lundi et mardi.
Rigueur, dynamisme, gestion du stress et passion sont les principales qualités recherchées.
Expérience de 2 ans exigée.
N'attendez plus pour nous rejoindre !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Modalités de stockage de produits alimentaires, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Béron - 73
- CDI
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