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Adjoint de Direction Restauration - Entretien H/F Mairie de Palaiseau

Palaiseau - 91

CDI

Résumé de l'offre

Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales

Les missions du poste

Missions générales du poste
Placé(e) sous l'autorité du Directeur du service restauration entretien, vous avez en charge la gestion du personnel ainsi que la gestion administrative du service en lien avec les services supports de la Ville (Ressources Humaines, financières, achat, commande publique...).
En lien avec le Directeur du service et les coordinatrices restauration et entretien, l'adjoint(e) veille à la bonne organisation de l'équipe administrative et vient en soutien de leurs activités respectives.
En outre, en qualité d'adjoint au responsable, vous assurez, à ce titre l'intérim, en son absence.
Au titre des marchés de prestation et de la comptabilité du service :
- Suivre l'exécution des marchés
- Participer à l'élaboration des cahiers des charges (rédaction des pièces et des rapports d'analyse...)
- Rédiger des courriers et des comptes rendus
- Réaliser les tableaux de bord de suivi de l'activité du service
- Participer à l'élaboration du budget du service
- Exécuter le budget du service : élaboration des bons de commande, validation des factures, suivi des dépenses et des recettes

Au titre du soutien de l'activité des coordinatrices restauration et entretien :

- Gestion des protocoles d'intervention liés à l'entretien des locaux
- Définir et gérer l'approvisionnement en matériels et produits d'entretien
- Participer à la mise à jour des protocoles de préparation des repas et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
- Co-organisateur des pré-commissions et commissions des menus scolaires et service Senior : rédaction des convocations, participation et rédaction des CR
- Participer aux contrôles sur sites des niveaux de prestation
- Participer à la Mise en place des projets d'éducation nutritionnelle et du développement du goût auprès des enfants
- Participer aux recrutements et gérer les affectations au sein des sites
- Gestion des effectifs de restauration avec les différents prestataires
- Gérer les remplacements en cas d'absence et planifier les temps de travail et gérer les congés
- Intervention sur site pour le suivi des agents, pour échanger avec les équipes et les directions d'écoles
- Participer au contrôle sur sites des tenues, du respect des horaires, du bon fonctionnement des équipes,
- Etre force de proposition dans le plan de formation des agents
- Gérer les Projets d'Accueil Individualisé (P.A.I.)

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Aptitudes et compétences requises
- Connaissance des collectivités territoriales
- Connaissance des règles budgétaires et de comptabilité publique
- Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène et des outils à l'entretien des locaux
- Connaissance des procédures dachat (marchés publics)
- Autonomie dans l'organisation du travail
- Etre diplomate, pédagogue, patient et discret
- Bonnes capacités d'adaptation
- Faire preuve de rigueur et d'organisation
- Être réactif, dynamique et avoir le sens des responsabilités
- Avoir le sens des relations humaines et du travail en équipe
- Sens du service public
- Permis B

Bienvenue chez Mairie de Palaiseau

Palaiseau est une ville jeune, attractive et originale qui concilie développement économique et qualité de vie. Avec ses 38 000 habitants, Palaiseau est ancrée au sein du Grand Paris et accessible grâce à ses 4 gares situées sur la ligne de RER B. L'avenir s'écrit ici, dans ce pôle d'excellence où foisonnent savoir et créativité, et dont le prestige de ses grandes écoles rayonne à l'international.
Placé(e) sous l'autorité du responsable du service restauration entretien, vous avez en charge la gestion du personnel ainsi que la gestion administrative du service en lien avec les services supports de la Ville (Ressources Humaines, financières, achat, commande publique)
En lien avec le chef du service et les coordinatrices restauration et entretien, l'adjoint(e) veille à la bonne organisation de l'équipe administrative et vient en soutien de leurs activités respectives. En outre, en qualité d'adjoint au responsable, vous assurez, à ce titre l'intérim, en son absence.

Adjoint de Direction Restauration - Entretien H/F

Mairie de Palaiseau

Palaiseau - 91
CDI

Publiée le 31/03/2025 - Réf : O091250331000537

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