Chef de Partie - Poste Chaud H/F Baron D'orville
Louvres - 95 CDI- 2 100 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Tes missions
Tu seras responsable du poste chaud et garant de la qualité des assiettes.
En lien direct avec le chef de cuisine tu seras autonome sur :
- La mise en place et les envois sur le chaud
- La gestion des cuissons, sauces, jus, et garnitures
- La coordination avec les autres postes
- L'entretien du poste et le respect des normes HACCP
- La formation des commis ou apprentis si besoin
Profil recherché
- Expérience significative sur un poste chaud
- Organisation, propreté et réactivité
- Esprit d'équipe, envie de progresser
- Créatif(ve) et force de proposition pour les suggestions
Ce qu'on propose
- CDI 39h (possibilité d'adapter selon profil)
- Salaire net entre 1 800 et 2 000 € selon expérience
- Repas sur place / Bières maison offertes en fin de service
- Ambiance jeune, dynamique, et passionnée
- Repos dimanche et lundi
Intéressé(e) ?
Écris-nous directement ici ou par mail à ****@****.**
Ou passe nous voir au 29 rue de Paris, 95380 Louvres !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Baron D'orville
La Brasserie d'Orville, c'est un lieu unique mêlant brasserie artisanale, restaurant chaleureux et événements culturels.
Notre cuisine met en avant des produits frais, une carte courte, et une ambiance conviviale, dans un cadre moderne et rustique à la fois.
- Louvres - 95
- CDI
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