Chef - Cheffe de Cuisine H/F Pôle Emploi
Chelles - 77 CDD- 2 500 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour notre restaurant de cuisine méditerranéenne, nous recherchons un chef de cuisine (H/F) qui aura comme missions :
- Production des différentes entrées, plats et desserts
- Dressage
- Elaboration des menus
- Nettoyage de de la cuisine
- Organisation du planning des cuisiniers (H/F)
Profil :
Expérience 1 an en cuisine traditionnelle
Formation en interne sur la cuisine méditerranéenne
Connaître les normes HACCP
Service en coupure
Planning à définir avec l'employeur
Salaire négociable selon profil et expérience
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Chelles - 77
- CDD
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