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Second de Cuisine au Restaurant Gastronomique H/F Château de Germigney

Port-Lesney - 39

CDI

Résumé de l'offre

Bac
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Bienvenue chez Château de Germigney !
Le Château de Germigney, à Port-Lesney situé entre Arbois et Besançon en Bourgogne Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique du Jura. Cette marque associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, spa Caudalie, restaurant étoilé, une cave de renom et une cuisine mettant en valeur les produits du terroir jurassien.
Afin de parfaire son équipe, le Chef Julien Thomasson recherche un Second de cuisine en CDI 39h.

***Les missions du poste :
Sous la responsabilité du sous-chef vos missions seront de :
- Soutenir le Chef et second de Cuisine dans la création, la préparation et la présentation des plats.
- Sous la supervision du second de cuisine : superviser et coordonner les membres de la brigade, assurer une communication fluide entre les différents postes de la cuisine, former et accompagner les commis et apprentis dans leur évolution professionnelle.
- Contrôler les approvisionnements, les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef.
- Remplacer le Sous-Chef en cas d'absence

***Le profil recherché :
Expérience confirmée dans la cuisine étoilé
Niveau CAP cuisine ou équivalent souhaité

***Nous offrons :
- L'opportunité de rejoindre un groupe international et d'évoluer en son sein.
- Une rémunération attractive et toutes vos heures supplémentaires récupérées.
- La possibilité d'être logé à titre gratuit pendant la période d'essai.
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle prise en charge à 100%

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s) - sur même type de poste, en étoilé

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Port-Lesney

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heure

Salaire brut estimé

26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heure

Estimation haute

29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heure

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Merci pour votre retour !

Second de Cuisine au Restaurant Gastronomique H/F

Château de Germigney

Port-Lesney - 39
CDI

Publiée le 27/03/2025 - Réf : 190DWRQ

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Métier

Localité

Type de contrat

CDI

CDD

Intérim

Stage

Alternance

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Franchise

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