Chef - Cheffe de Cuisine H/F Le relais de Beauce
Ymonville - 28 CDI- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine talentueux pour rejoindre notre établissement routier chaleureux, spécialisé dans la cuisine familiale traditionnelle. L'établissement accueille environ 100 couverts par service et propose un service à l'assiette, garantissant ainsi une qualité et une présentation soignée des plats.
Missions :
- Élaboration des menus en respectant la tradition culinaire familiale.
- Gestion des commandes de marchandises et contrôle des stocks.
- Préparation et réalisation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
.
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
- Sens de l'organisation.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Bonne résistance physique et capacité à travailler en horaires coupés
Etablissement fermé les week-end et horaires en coupure
Etre autonome pour se rendre sur lieu de travail car zone non desservie par les transports en commun
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Ymonville - 28
- CDI
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