Chef - Cheffe de Cuisine H/F la Coudraie
Montévrain - 77 CDI- 40 000 - 45 000 € / an
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Table de La Coudraie est un établissement renommé situé à Montévrain, France, offrant une expérience culinaire unique à ses clients grâce à une cuisine raffinée et créative. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des produits frais et de qualité, tout en respectant les traditions culinaires.
Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de l'ensemble des opérations en cuisine et contribuerez à la création d'une expérience gastronomique inoubliable pour nos clients. Vos missions incluront :
- Élaborer et mettre en oeuvre les menus en respectant les normes de qualité et de saisonnalité
- Superviser l'équipe de cuisine et organiser le travail de manière efficace
- Assurer la gestion des stocks et passer les commandes de matières premières
- Contrôler la qualité des plats avant le service
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la formation et au développement des membres de l'équipe
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour enrichir notre offre
Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant une solide expérience en cuisine et une grande passion pour la gastronomie. Vous devez également posséder certaines compétences clés et traits de personnalité, tels que :
- Très bonnes compétences culinaires et créativité
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Sens de l'organisation et de la planification
- Leadership et capacité à motiver son équipe
- Ouverture d'esprit et adaptabilité
- Une expérience de 5 ans minimum en tant que chef de cuisine est fortement souhaitée
- La formation en cuisine n'est pas obligatoirement requise, mais de l'expérience est indispensable
Salaire et avantages du poste :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Salaire à définir selon expérience et compétences
- Équipe dynamique et conviviale
- Possibilité d'évolution au sein de l'établissement
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche personnelle à notre cuisine, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Langues : Anglais souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Montévrain - 77
- CDI
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