Chef - Cheffe de Cuisine H/F Volfoni
Vitrolles - 13 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre d'une nouvelle ouverture de restaurant, l'enseigne Volfoni est à la recherche de :
Chef de cuisine F/H
Missions :
Assurer et contrôler la mise en place des denrées de tous les postes en cuisine
Maîtriser et/ou contrôler les diverses cuissons
Assurer l'envoi des plats dans un délai cohérent
Coordonner la sortie des plats aux différents postes
Garantir la conformité des assiettes dans le respect des fiches techniques
Communiquer avec le responsable en salle afin d'optimiser la gestion et la fluidité du service.
Le/a Chef de cuisine est responsable de la performance commerciale et économique du restaurant
Il/elle est le garant de l'image de son restaurant en ce qui concerne la production culinaire et de l'entretien des locaux, matériels et outils de travail dans le respect des normes et des lois en vigueur.
Il/elle devra veiller à la satisfaction de l'ensemble des clients
Il/elle devra veiller à la qualité du recrutement, de l'intégration, de la formation, de l'évaluation et du développement de ses collaborateurs ainsi qu'à la qualité des relations cuisine-salle.
Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Vitrolles
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 200 € / an 1 933 € / mois 12,75 € / heureSalaire brut estimé
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureEstimation haute
30 400 € / an 2 533 € / mois 16,70 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Vitrolles - 13
- CDI
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