Sushiman - Sushiwoman H/F Sushi Ka
L'Isle-Adam - 95 CDI- 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Offre d'emploi : Sushiman / Sushiwoman (CDI - 40H/S) - Stand Sushi Daily Carrefour L'Isle-Adam
Description du poste :
MISSION PRINCIPALES :
Préparatifs et mise en place
Assurer la préparation quotidienne du stand avant l'ouverture (mise en place des ingrédients, vérification du matériel, hygiène du poste de travail).
Veiller au respect des procédures de stockage et de conservation des produits.
Réception et gestion des commandes
Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises à leur arrivée.
Gérer les stocks et alerter en cas de besoin de réapprovisionnement.
Préparation et réalisation des sushis
Maîtriser la découpe du saumon et des autres poissons nécessaires à la préparation des sushis.
Réaliser divers produits : makis, californias, nigiris, sashimis, chirashis, et autres spécialités Sushi Daily.
Assurer un dressage soigné et une présentation esthétique des produits.
Hygiène et entretien
Respecter les normes HACCP et assurer la propreté du stand tout au long de la journée.
Nettoyer et désinfecter les équipements en fin de service.
Profil recherché :
Première expérience en cuisine ou dans un poste similaire appréciée, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e).
Poste avec coupure (7h-11h et 16h-19h) / Lundi à Samedi (2 après midi + dimanche en OFF)
Bonne maîtrise des techniques de découpe et d'assemblage des sushis (formation possible).
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
Sens du service client et souci du détail.
Nous offrons :
Un CDI avec un environnement de travail dynamique/ Rémunération au SMIC au début possibilité d'augmentation avec du l'ancienneté.
Une formation aux techniques de préparation des sushis.
Une opportunité d'évolution au sein du réseau Sushi Daily.
Comment postuler ?
Envoyez votre candidature à ****@****.** ou passez directement nous voir au stand Sushi Daily du Carrefour de L'Isle-Adam.
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L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuisine du monde, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Respect des délais en cuisine
Langues : Anglais souhaité, Mongol souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- L'Isle-Adam - 95
- CDI
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