Bar Operations Manager France H/F BAM Karaoke Box
Paris - 75 CDI- 🏠 Télétravail partiel
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Descriptif du poste
Votre rôle :
Rattaché.e au Directeur des Opérations, vous pilotez l'exploitation de 6 établissements en France (Paris & Bordeaux), garantissez la meilleure expérience client et accompagnez les équipes terrain au quotidien.
Vous serez au coeur de l'action et travaillerez sur quatre grands axes :
Suivi de l'exploitation & opérations
- Superviser la bonne gestion quotidienne des établissements en lien avec les directeurs.ices.
- Assurer le respect des process internes et standards (qualité, technique, conformité...).
- Suivre de près l'activité via des visites régulières et une présence terrain (50% du temps, y compris en soirée).
- Challenger les plannings et assurer une continuité en cas d'absence d'un.e.
- Gérer la maintenance et le budget dédié.
Accompagnement & formation des équipes
- Encadrer et soutenir les directeurs.ices, managers et bartenders.
- Favoriser l'évolution interne en structurant un parcours de progression.
- Optimiser le recrutement et la gestion des effectifs.
- Mettre en place des outils et solutions pour faciliter le quotidien des équipes.
Développement des performances & du CA
- Suivre et analyser les indicateurs clés (ratios F&B, RH, rentabilité...).
- Déployer des initiatives pour booster le chiffre d'affaires et optimiser les coûts.
- Mobiliser les équipes autour d'objectifs clairs et motivants.
Missions transverses
- Améliorer les process et outils (F&B, gestion, planning...).
- Piloter des projets innovants pour fluidifier l'exploitation.
- Veiller aux aspects techniques et réglementaires (HIFI, Wifi, hygiène...).
Le profil recherché
Profil recherché
Expérience en gestion multi-sites et management d'équipes.
Sens du service client et goût pour le terrain.
Capacité à analyser, structurer et optimiser les opérations.
Organisé.e, et à l'aise avec les chiffres.
Envie d'évoluer dans un environnement dynamique et challengeant.
Les avantages chez BAM
25 jours de congés + 8 RTT
Prime trimestrielle et rémunération attractive (fixe + variable)
Mutuelle, Swile, remboursement Navigo (50%)
Réduction de 25% chez BAM + team buildings & soirées karaoké
Process de recrutement
Le recrutement en 6 étapes :
1 Échange téléphonique
2 Entretien RH + Head of Operations France
3 Cas pratique + prise de références
4 Entretien avec un directeur d'établissement
5 Entretien avec le fondateur
6 Shift d'essai en établissement
... et c'est parti !
Informations complémentaires
- Type de contrat : CDI
- Date de début : 05 mai 2025
- Lieu : Paris
- Niveau d'études : Bac +4
- Expérience : > 5 ans
- Télétravail ponctuel autorisé
Bienvenue chez BAM Karaoke Box
À propos
Inspiré du concept de karaoke box né en Asie, BAM Karaoke Box donne un nouveau souffle au divertissement citadin avec un concept haut de gamme offrant une expérience client unique via une technologie nouvelle, un service et une infrastructure dédiés.
Leur ADN ? Une ode à la joie et au lâcher-prise pour vivre un moment inoubliable.
Leur croissance ?
LES BAM HOUSES :
8 établissements ouverts à ce jour :
- 5 à Paris (Madeleine, Richer, Sentier, Parmentier et Etoile)
- 1 à Bordeaux (Chartrons)
- 2 à Madrid (Recoletos et Luchana)
- 1 nouveau lieu à Londres ouvert depuis avril 2024 !
BAM Online :
Lancée en 2020, cette plateforme de karaoké en ligne permet de profiter de l'immense catalogue de chansons BAM (40 000 titres) pour chanter où on veut, quand on veut... Accompagné du micro karaoké BAM, cela permet de vivre l'expérience complète chez vous.
- Paris - 75
- CDI
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