Chef de Partie H/F Cafe Serpente
Chartres - 28 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Brasserie moderne avec un emplacement numéro 1 au pied de la cathédrale, nous recherchons nos futur(e)s Chef(fe)s de Partie !
Description du Poste : Le/la chef(fe) de partie joue un rôle essentiel dans la cuisine de notre restaurant en assurant la préparation et la réalisation des différents plats sous la supervision du chef de cuisine. Il/elle garantit la qualité et le respect des normes de l'établissement tout en contribuant à l'expérience culinaire exceptionnelle de nos clients.
Missions Principales :
Préparation et Exécution des Plats :
Préparer, cuire et dresser les plats de sa partie en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
Veiller à la qualité des aliments et des préparations culinaires.
Superviser les commis de cuisine dans sa partie.
Organisation et Gestion de la Cuisine :
Gérer les approvisionnements et les stocks de sa partie.
Assurer l'entretien et la propreté de son poste de travail.
Participer à l'élaboration des menus en suggérant des propositions.
Collaboration :
Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe.
Participer activement aux réunions d'équipe pour optimiser l'organisation et le service.
Respect des Normes d'Hygiène :
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Contrôler la qualité des produits et signaler toute anomalie.
Nous recherchons des professionnels passionné(e)s, créatif(ve)s et rigoureux(se). Si vous êtes motivé(e) et prêt(e) à contribuer à la réussite de notre restaurant, rejoignez-nous !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - poste similaire
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Chartres
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Chartres - 28
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