Cuisinier H/F Fonction publique Hospitalière
Rambouillet - 78 CDI- BEP, CAP
- Service public hospitalier
Détail du poste
S'assure de l'approvisionnement conforme au plan de fabrication du jour
Réalise les préparations culinaires en respectant les techniques et les règles de fabrication
Assure une prestation de qualité, au bénéfice des patients, résidents et des personnels
Veille au prélèvement des plats témoins, pèse et étiquette l'ensemble des plats
Conditionne et s'assure du refroidissement des produits
Assure le rangement et l'entretien des matériels de cuisine
Applique le plan de nettoyage et de désinfection
Afficher la suite
Exerce les autocontrôles quotidiens (températures, nettoyage, DLC) et renseigne les documents d'autocontrôle
Participe à la continuité du service
Renfort sur les autres secteurs de la cuisine
L'adresse du poste
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Le profil recherché
CAP de cuisinier et/ou Pâtissier ou équivalent
Connaissance en restauration collective
Travail en équipe
Connaissance approfondie des bonnes pratiques en restaurations (règles d'hygiène, HACCP et plan de maîtrise sanitaire)
Rigueur, autonomie, disponibilité
Infos complémentaires
selon la carrière
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Rambouillet - 78
- CDI
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