Cuisinier - Mairie du Vesinet H/F Fonction publique Territoriale
Le Vésinet - 78 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
En tant que Cuisinier(ère) en crèche, vous assurez la préparation de repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participez à l'éveil au goût et veillez à la diversité alimentaire en collaboration avec la direction.
Vos missions incluent notamment :
- Préparation des repas et goûters, en tenant compte des âges et besoins spécifiques des enfants, selon le Plan National Nutrition Santé.
- Élaboration et adaptation des menus, en concertation avec la direction et en intégrant les régimes alimentaires particuliers (allergies, religions, etc.).
- Service des repas en section, en favorisant la découverte des saveurs et l'autonomie des enfants.
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant le Plan de Maîtrise Sanitaire et en assurant la traçabilité des aliments.
- Gestion des stocks et des livraisons, avec contrôle de la conformité des produits et ajustement des menus si nécessaire.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes, selon les protocoles de nettoyage et de désinfection en vigueur.
Le profil recherché
- Diplôme en restauration (CAP Cuisine, BEP Restauration...) ou expérience significative en cuisine collective.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Sens de l'organisation et autonomie.
- Créativité et sensibilité à l'éveil alimentaire des jeunes enfants.
- Capacité à travailler en équipe et en collaboration avec la direction et le personnel encadrant.
Infos complémentaires
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Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Le Vésinet - 78
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