Cuisinier H/F Lcd Soubrier

Détail du poste

JEANNINE est une nouvelle cantine de quartier située dans le 20ème, entre la place de la Réunion et le quartier Saint-Blaise, sur la rue des Pyrénées.
Localisé sur un pan coupé, et disposant de ce fait d'une grande terrasse, le local vient d'être fraîchement rénové et mis au goût du jour tout en gardant son aspect brut notamment grâce à ses murs en briques et ses piliers d'époque.

Nous y avons implanté une toute nouvelle cuisine capable de gérer de gros volumes.
Pouvant accueillir une vingtaine de couverts à l'intérieur en format assis, et plus de 100 l'été en terrasse. L'établissement, ouvert tout au long de la journée, est un
lieu de vie qui se veut convivial et chaleureux où l'on peut aussi bien se poser pour un café, déjeuner en terrasse ou venir prendre l'apéro.

Nous lançons cet établissement en février 2025.
Avec l'ouverture de cette Cantine, nous proposons aux habitants du quartier un nouveau lieu où se retrouver, sur une placette n'ayant jamais été exploitée
auparavant, où l'on trouvera une offre de qualité et accessible à tous.
Dans les assiettes : à chaque saison, son nouveau menu, imaginé et mis en place par un ou une chef(fe) émergeant(e) sollicité(e) pour l'occasion, proposant une
déclinaison de petites assiettes inspirées de la bistronomie française, et teintées des aspirations et origines des chefs.
Dans le verre : cafés de spécialité, cocktails signatures, boissons faites maison, vins natures et craft beer francilienne.
Dans l'air : de la bonne humeur, des fous rires, de la musique de qualité.

Actuellement, nous cherchons du staff pour participer à cette belle aventure :
Notre équipe se veut dynamique, moderne et bienveillante !
Aussi, nous estimons que la polyvalence est essentielle car nous souhaitons développer les connaissances, les sens et les compétences de chacun dans le but
d'affûter nos goûts et expériences afin que chacun puisse monter en compétences et puisse partager aux convives des moments privilégiés.

Pour le poste de cuisinier, nous sommes à la recherche d'un profil rigoureux, organisé et capable de supporter la pression d'un service intense. Il faudra respecter les règles d'hygiène et de sécurité, maintenir la propreté et gérer la tenue globale de la cuisine. Aussi, nous cherchons quelqu'un qui travaillera efficacement, capable d'évoluer dans une équipe, qui sache réaliser des découpes, etc.

Concernant l'expérience pour ce poste, il est impératif d'avoir travaillé en cuisine mais les profils qui ne sont pas issus d'une formation de cuisine sont les
bienvenus.
Faites valoir vos expériences, quelles qu'elles soit.
Le goût est un atout supplémentaire (mais facultatif, on pourra vous aider à parfaire votre palais !).

Merci de m'avoir lu, et si vous êtes intéressés par cette annonce, n'hésitez pas à m'envoyer un CV.

Hâte d'en savoir plus sur vous et qui sait, vous avoir à nos côtés pour participer à cette aventure...

A bientôt !