Cuisinier·e - Crous Orléans Tours - Site de Tours - Ru Technopole H/F Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche
Tours - 37 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public d'état
Détail du poste
- Confectionner et présenter les plats ou les prestations à servir en restauration collective
- Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
- Possibilité d'exercer une activité de traiteur,
- Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison chaude),
- Transmettre aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
- Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
- Participer à l'entretien des matériels et les locaux de cuisine,
- Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,
- Participer à l'accueil des étudiants.
Le profil recherché
Connaissances
- Connaissance des règles d'hygiène générale, hygiène et diététique alimentaires et des normes de sécurité en vigueur,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de conditionnement et de reconditionnement et d'assemblage,
- Connaissance des règles de préparation et d'accommodement propres à la restauration, notamment collective,
- Connaissance des nouveaux modes de restauration, notamment collective, des méthodes et règles qui s'y attachent,
- Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie
Afficher la suite
Compétences professionnelles et savoir faire
- Maîtrise des Techniques Culinaires
- Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité
- Utilisation des Équipements de Cuisine
- Gestion du Temps
Savoir être
- Travail d'Équipe
- Organisation et Rigueur
- Adaptabilité
- Communication
Infos complémentaires
Non renseigné
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Tours
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 804 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 161 € / an 2 097 € / mois 13,82 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Tours - 37
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Cuisinier
- Job Restauration
- Job Amboise
- Job Loches
- Job Chinon
- Job Bourgueil
- Job Joué-lès-Tours
- Job Fondettes
- Job Langeais
- Job Saint-Pierre-des-Corps
- Job Château-Renault
- Job Chambray-lès-Tours
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Employé de restaurant
- Job Second de cuisine
- Job Chef cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Tours
- Job Fonction publique
- Job Restaurant
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cuisine
- Job Conditionnement
- Job Cdi Tours
- Job Fonction publique Tours
- Job Hôtellerie restauration Tours
- Job Restaurant Tours
- Job Cuisine Tours
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}