Assistant Manager en Boulangerie Patisserie H/F Pôle Emploi
Fort-de-France - 972 CDI- 2 147 - 2 200 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
RESPONSABILITES COMMERCIALES
Respecter, contrôler et maintenir une politique et une organisation orientée vers la satisfaction du client,
Respecter et appliquer les plans commerciaux confiés par le Manager permettant de faire progresser le chiffre d'affaires
Contrôle du respect de l'animation du point de vente en respectant la politique commerciale
Faire remonter les informations terrain
Saisie et suivi des factures
Gestion des achats
Gestion des stocks
Respecter et organiser les standards d'accueil, de service et de vente.
S'assurer du maintien de l'attractivité du magasin (rangement, présentation, confort, décorations, animations.)
RESPONSABILITES ECONOMIQUES :
Respectez et Faire respecter la bonne application de la procédure de gestion des caisses quotidiennes
Réaliser les plannings en fonction des budgets d'heure qui lui sont alloués
Animer et contrôler l'activité du magasin afin d'optimiser les résultats commerciaux, les marges et la productivité.
Proposer toutes actions contribuant au développement et suivi du Chiffre d'Affaire.
Suivre et Contrôler la gestion des stocks
Mettre en place les moyens dont il dispose pour atteindre les résultats économiques définis au budget
Participer au suivi des indicateurs clés : Coût matières, Budget d'heures, Ticket moyen, Nombre de clients.
Etre garant de l'approvisionnement et de la gestion de la caisse monnaie et des fonds de caisse
Effectuer les contrôles et suivis des caisses quotidiennement
Préparer les dépôts bancaires
Hygiène et Sécurité alimentaire
Contrôle de l'application des normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (tenue de travail, propreté des postes de travail, accessibilité des zones de circulation.)
Participer au contrôle de l'utilisation quotidienne des documents de contrôle de l'hygiène et de sécurité alimentaire.
Garantir au client un environnement propre et agréable.
Assurer la présence et de la bonne compréhension du PMS
Assurer la gestion des intervenants externes (lutte contre les nuisibles.)
Garantir et s'assurer du bon entretien des locaux (vérifier le travail des équipes de nettoyage)
Participer à la mise en place et au suivi des actions correctives.
Sécurité et Entretien
Respecter et faire respecter les consignes de sécurité en vigueur
Sensibiliser son équipe à l'importance de la conformité des bâtiments et de leurs abords, garantissant un accueil sécurisé du public.
Mettre en application les moyens à sa disposition pour garantir et maintenir la sécurité des travailleurs
S'assurer du bon état de fonctionnement et de la bonne utilisation des matériels et équipements.
Respecter et faire respecter les notices d'utilisation et de sécurité des matériels et équipements
COMMUNICATION ET MANAGEMENT DES EQUIPES
Transmettre les valeurs de l'enseigne.
Respecter la convention collective et le règlement intérieur (respecter les règles liées à l'affichage légal)
Réaliser la planification du personnel dans le respect de la législation.
Prévenir et gérer les conflits sociaux.
Contribuer au développement des équipes au quotidien (détecter les potentiels et les encourager.)
Anticiper les besoins en recrutement et Participer aux entretiens de recrutement du personnel.
Conseiller, guider, encadrer et contrôler le personnel.
S'assurer des bonnes conditions de travail et de la sécurité des travailleurs.
Respecter les règles liées à la bonne intégration des nouveaux
Remplacement du personnel
Élaboration des plannings
Effectuer les commandes etc
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Fort-de-France - 972
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