Cuisinier en Restauration Collective H/F Samsic Emploi Ile de France Evry
La Ferté-Alais - 91 Intérim- 12,30 € / heure
- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire au sein d'un environnement collectif accueillant ? Notre client, un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD), recrute un/e Cuisinier/e Expérimenté/e en Restauration Collective (H/F/D) pour une mission temporaire.
Le poste :
En tant que cuisinier, votre mission principale sera de préparer des repas équilibrés et savoureux, adaptés aux besoins spécifiques des résidents, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Les missions attendues du poste
- Préparer les repas en respectant les menus établis et les régimes alimentaires spécifiques des résidents
- Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats dans le respect des normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks (réception, rangement, vérification des DLC)
- Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de cuisine
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux besoins des résidents et assurer leur satisfaction
Le profil recherché
Experience : 2 Mois
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Ferté-Alais - 91
- Intérim
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