Commis de Cuisine H/F Pôle Emploi
Sète - 34 CDD- 12,08 € / heure
- 🕑 5 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous rejoignez la brigade durant la saison estivale. Vous assisterez l'équipe en cuisine en effectuant diverses tâches essentielles au bon déroulement du service.
Missions principales :
Aider à la préparation des ingrédients et des plats
Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail
Maintenir un environnement propre et conforme aux normes d'hygiène
Participer au rangement et au nettoyage du matériel de cuisine
1 poste heures en coupées et 1 en longue du matin ou du soir.
2 jours de repos en semaine.
Poste non logé
Prise de poste vers le 20/04
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur même poste
Compétences : Techniques de dressage des plats, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Types de viande, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Organisation de l'espace de travail, Techniques de marinade pour viandes et poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Sète - 34
- CDD
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