Chef de Cuisine Remplaçant H/F le Katfys
Montpellier - 34 CDD- 24 € / heure
- 🕑 15 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre d'un remplacement sur une période de 15 jours, nous recherchons un chef de cuisine H/F qualifié et expérimenté.
Missions :
Superviser toutes les activités culinaires, de la préparation à la présentation des plats.
Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Encadrer une brigade de 6 personnes.
Vous travaillerez du mardi au samedi (3 coupures dans la semaine)
Le restaurant se situe sur un emplacement privilégié en plein coeur de port Marianne sur le bassin jacques coeur (50 à 80 couverts).
Si vous pensez que votre profil correspond, n'hésitez pas à postuler !
Le profil recherché
Experience : 3 An(s) - en tant que chef de cuisine
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Débits de boissons
Bienvenue chez le Katfys
Au Melice, restaurant situé proche du Bassin Jacques Coeur à Montpellier, nous souhaitons faire redécouvrir la qualité et la diversité de nos produits locaux et tout le savoir-faire de vos producteurs régionaux.
Notre carte se module et change au rythme des saisons, toujours sublimée par l'indéniable talent de notre Chef Maxime Felice.
Si vous souhaitez des renseignements sur notre établissement :
www.melice.fr
www.instagram.com/lemelice
http://****/LeMelice
- Montpellier - 34
- CDD
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