Cuisinier H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif EPSYLAN (Etablissement Psychiatrique de Loire-Atlantique Nord) est un établissement public de santé mentale à taille humaine, situé à Blain entre Nantes et La Baule. Il assure les missions de prévention, d'accueil, de soins et de suivi pour les patients atteints de troubles psychiatriques autour d'un pôle de psychiatrie adulte, un pôle de pédopsychiatrie, un pôle soins spécialisés et supports (addictologie, filière psychiatrie de la personne âgée, thérapie familiale, MAS, soins somatiques), un pôle de réhabilitation psychique.

Notre capacitaire est de 385 lits et places (intra et extrahospitalier) dont 69 lits de psychiatrie adulte. Notre établissement a conservé une dimension attractive autour de l'attention particulière portée aux attentes des professionnels, l'éthique institutionnelle. L'établissement dispose d'espaces de réflexion et formations, d'enseignement aux internes.

Votre poste en temps plein sera localisé à la cuisine centrale (équipe de 23 agents).

Différents avantages : horaire de travail du lundi au vendredi (7h-15h15), 8 week-ends travaillés /an, 25 jours de congés annuels + RTT, prime SEGUR.

CDD de 3 mois renouvelable

> Conditions :
Permis de conduire
Expérience de 3 ans dans un métier de bouche.

Vous avez pour principales missions :

Participation à la production de 1400 repas jour (chauds et froids)
Production en liaison froide
Assurer la distribution des repas et conditionnement
Assurer le service au self du personnel
Assurer la livraison des repas
Respecter la méthode HACCP et les principes d'hygiène

Compétences :
Travailler en équipe
Adaptabilité
Ponctualité
Autonomie dans l'exécution, esprit d'initiative
Sens de l'organisation

Vous êtes diplômé.e d'un CAP ou /et BEP de cuisinier ou charcutier traiteur ?

Vous êtes réactif.ve, force de propositions et rigoureux.euse ? Vous disposez d'une bonne connaissance des adolescents et une expérience en milieu hospitalier. Vous avez envie d'être partie prenante et de co-construire le développement de notre établissement ?

N'hésitez plus et postulez !