Second de Cuisine Spécialité Sud Americaine H/F L'artisan Vigneron
Armissan - 11 CDD- 11,88 - 13 € / heure
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le second de cuisine assiste et chef de cuisine,,prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats, Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage.
Vous elaborerez des plats selon la methode de cuisine ASADO, sous la supervision du Chef.Connaissance de la cuisine sud-americaine indispensable
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - cuisine sud-americaine
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
- Armissan - 11
- CDD
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